Какой чеснок лучше
Какой чеснок лучше
Напоминание
Луковицы надо не только разобрать на зубчики, но и рассортировать их по «росту»: крупные зубчики – к крупным, средненькие – к средненьким… Не надо сажать на одну грядку разнокалиберные зубчики!
Когда вы материал посадочный разобрали, на две минуты опустите зубчики в раствор поваренной соли (2 столовые ложки соли на три литра воды), а потом, на минуту, в раствор медного купороса (столовая ложка купороса на 10 литров воды). Теперь можно сажать.
В дополнение, перед тем как вы начнете зубчики чеснока обрабатывать, напомню, что возделывается 2 формы чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. У стрелкующихся форм образуются стрелки высотой до 1–1,5 метра, на которых формируются небольшие, диаметром до 1 см, луковички. Поскольку они образуются над землей, их еще называют воздушными. Из них в первый год вырастает небольшая однозубковая луковица, из которой на следующий год образуется настоящая многозубковая луковица.
Нашему огороднику стоит взять на заметку, что сорта чеснока в северо-западной части России и на юге разные. В северных и средних широтах распространен чеснок острых сортов, а на юге – сладких. Именно поэтому чеснок в больших количествах употребляется в восточной кухне – там он не такой ядреный. Особенно нежны сладкие сорта молодого чеснока, когда их можно употреблять в пищу целиком – и луковицу, и листья. Вообще же надо отметить, что чеснок тем острее, чем он зрелее, и по мере того, как он высыхает после сбора, он становится еще злее. Однако при длительном хранении чеснок теряет силу аромата и вкуса.
С этим моим замечанием связано одно предупреждение: с осторожностью выбирайте сорта чеснока для посадки в нашей местности, на северо-западе. Наши климатические условия не всегда подходят для южных сортов чеснока. Здесь лучше доверяться традиционным, проверенным сортам.
Когда сажать, спросите? Для озимого чеснока выбирайте время посадки от 20 сентября до 20 октября, потому что зимовать чеснок должен уже с хорошей корневой системой, однако без листьев снаружи. Так что будьте внимательны – в вашем распоряжении всего один месяц!
Посаженные на глубину 6–8 см чесночинки неприхотливы. Поливки они, конечно, требуют, но не более одного раза в неделю. Подкормка – тоже весьма экономная.
Для ярового чеснока манипуляции остаются те же, только сроки, естественно, сдвигаются. Для наших северо-западных районов – на май месяц. Раньше ничего не посадишь, а позже – тоже не дело. Никто не знает, какое будет лето…
Данный текст является ознакомительным фрагментом.