Принципы работы с кустами на постоянном винограднике
Принципы работы с кустами на постоянном винограднике
Обрезка сформированной лозы винограда
Обрезка кустов – это ежегодное удаление или укорачивание части однолетних и более старых лоз и периодическое обновление рукавов. Куст приобретает определенную форму, за ним легче ухаживать, что приводит к получению более высокого урожая. В первые годы цель обрезки – хорошее развитие и форма куста. Затем целью становится регулирование роста с помощью обрезки, поддерживание полученной формировки, ежегодный хороший урожай.
Важно: при обрезке кустов необходимо помнить, что урожай, главным образом, формируется на зеленых побегах, которые развились из зимующих почек прошлогодней лозы. Побеги, которые выросли на старых частях лозы, урожай дают очень малый, поэтому их обычно обламывают.
Правила и типы обрезки
• На каждом рукаве должно быть одно плодовое звено.
• На замещение и плодоношение оставляют самые длинные и толстые лозы – толщиной от 7 до 12 мм.
• Сучок замещения должен находиться ниже плодовой стрелки. Он должен быть обращен наружу от куста. Но если он обращен к центру, то так его и оставляют, поскольку при обрезке наносят раны лишь с одной стороны рукава.
• Систематически – раз в 5–6 лет – необходимо омолаживать рукава. Для замены используют самые развитые побеги, из которых формируют новые рукава и плодовые звенья.
• На плодовых стрелках и сучках замещения однолетние побеги необходимо срезать полностью.
• На рукавах и голове куста нужно оставить пеньки высотой примерно в 1 см, а через год их удалить. Голова куста должна быть совершенно чистой, а поверхность срезов – гладкой.
• На однолетних побегах при их укорачивании все-гда делают косой срез – он должен быть направлен в противоположную от глазка сторону и располагаться на пару сантиметров выше глазка.
• Молодые лозы срезают секатором, старые срезают пилой-ножовкой; срезы необходимо зачистить ножом.
Самые типичные случаи обрезки:
1. На сучке замещения развилось два хороших побега. Нужно: нижний обрезать на 3–4 глазка, а верхний – на 6–15 глазков. Прошлогоднюю плодовую стрелку полностью удалить.
2. На сучке замещения развился лишь один побег, а на двухлетней лозе есть несколько хороших побегов. Нужно: укоротить побег на сучке на 3–4 глазка, оставить на плодоношение один или два самых лучших побега на двухлетней лозе.
3. На сучке замещения развился хороший побег, а на прошлогодней плодовой лозе все побеги неразвитые. Нужно: побег на сучке замещения обрезать на плодовую стрелку, а прошлогоднюю полностью удалить.
4. На сучке замещения не развилось ни одного побега. Нужно: формировать сучок и одну-две плодовых стрелки из побегов, которые развились на двухлетней лозе.
5. На сучке и на двухлетней лозе побеги слабые и неразвившиеся. Нужно: на новый сучок обрезать лозу, которая выросла на многолетней части рукава.
Как обрезать рукава
Рукава – проводники воды и минеральных веществ от корней к листьям и плодам и органических веществ, которые вырабатываются листьями, к корням. Рукава – кладовые питательных веществ, необходимых для роста растения. Рукава – опора надземной части куста.
Спустя несколько лет после окончания формировки куста рукава стареют. Побеги, которые на них развиваются, становятся слабыми и малоурожайными. Значит, пора делать обрезку рукавов: слишком длинные рукава нужно укоротить, для этого необходимо использовать побег, который находится ближе к голове куста. Побег обрезается на 2–3 глазка. К осени из глазков вызреют лозы, которые необходимы для формирования звена на будущий год. Если на длинном рукаве подходящего побега нет, то нужный побег необходимо создать из спящей почки. Для этого делаются небольшие надрезы на коре. Проросший зеленый побег необходимо прищипывать, чтобы потом из выросших пасынков создать плодовое звено.
Меры предупреждения «плача» винограда
Если на кусте весной есть свежие ранения, пасока (жидкость, вытекающая из мест ранения лоз), выходит в виде капель, что и называют «плачем». Он может быть слабым или сильным и прекращаться с началом роста побегов. Пасока, стекая по лозе, может испортить глазки. Как предотвратить «плач», вернее, как не дать испортиться глазкам? Для этого и необходима обрезка кустов весной, до начала сокодвижения. Срезы на лозе необходимо сделать косыми, с наклоном с противоположной стороны глазка (тогда он не испортится пасокой).
Когда нужно делать обрезку
Молодые виноградные кусты следует обрезать весной.
Кусты, которым больше 5 лет , рекомендуется обрезать осенью и весной. Осенью обрезку делают перед укрыванием кустов на зиму. При этом необходимо избавиться от плохо вызревших лоз, немного укоротить хорошо вызревшие. Весной обрезку делают так, чтобы сухую подвязку ( о техниках подвязки см. в этой же главе в разделе «Зеленые летние операции» ) можно было сделать до начала распускания почек (примерно третья декада апреля – самое начало мая).
Сначала я делала две обрезки на взрослых кустах – весной и осенью. Но теперь обрезаю такие кусты лишь осенью. Кроме того, осенью формирую либо по две стрелки плодовых звеньев на сильных рукавах, либо на одну плодовую стрелку на рукаве делаю больше нагрузку ( о нагрузке более подробно написано в этой же главе в разделе «Колдуем над лозой» ) – примерно на 5 глазков. Нормирую эту нагрузку будущей весной – обламываю зеленые побеги и лишние соцветия.
При обрезке осенью влага во время «весеннего плача» винограда не теряется. Кроме того, кусты легче укрывать и открывать.
Нагрузка кустов
Различают три вида нагрузки: глазками, побегами и урожаем . Например, если весной я оставляю пять плодовых стрелок по 8 глазков, три – по 10 глазков, четыре сучка замещения по 5 глазков на каждом, то нагрузка будет равна 90 глазкам, то есть нужно просто суммировать глазки. Окончательную нагрузку устанавливают при обломке зеленых побегов. Нагрузка урожаем – это количество гроздей на кусте после удаления лишних гроздей.
Оптимальная нагрузка зависит от многих факторов: почвы, силы роста кустов, агротехнических способов. Если сорт сильнорослый, но дает не очень высокие урожаи, то нагружать его можно больше, чем среднерослый и слаборослый, но высокоурожайный сорт.
Чтобы правильно определить нагрузку, нужно учитывать рост куста в предыдущем году. Если при этом образовалось много пасынков и спящих почек, а побеги стали слишком длинными, значит, нагрузку надо увеличивать. Если рост был слабый, нагрузку нужно уменьшать. Как увеличить ее или уменьшить нагрузку на будущий год? Такая регулировка достигается изменением длины или количества плодовых стрелок в плодовом звене, а при обломке – зелеными побегами. Если куст перегружен гроздями, то нужно удалить лишние (при величине ягод в горошину).
Обрезка плодовых стрелок бывает короткая, средняя, длинная, очень длинная и смешанная.
Не все почки на лозе одинаково плодоносны. В зависимости от плодоносности верхних и нижних почек лозу обрезают так:
• Сорта винограда с хорошей плодоносностью нижних почек (например, «Шасла», «Жемчуг Саба») – на 6–9 глазков;
• Сорта со слабой плодоносностью нижних почек (например, «Лидия», «Изабелла») – на 10–12 и более глазков.
• Сорта с примерно одинаковой плодоносностью нижних и верхних почек (например, «Чауш») – на 8–11 глазков.
Если лоза слабая, ее обрезают короче, чем сильную лозу.
Если мы недогрузили куст, мы получим меньше зрелых лоз, но они будут сильными. Если перегрузили – получим больше зрелых лоз, но они будут слабее. Если на кустах из года в год сила лоз примерно одинакова, с небольшими отклонениями, значит, нагрузка выбрана правильно.
Переформировка (окультуривание) запущенных кустов с помощью обрезки
Если при формировании куста допущены ошибки или куст состарился, дело можно поправить с помощью обрезки.
• Самые большие урожаи дают кусты с возрастом рукавов в 5–6 лет. Поэтому для переформировки молодых кустов, у которых ветви находятся над поверхностью земли, весной удаляют слабые лозы, оставляют необходимое количество рукавов и половину из них подрезают. Оставшиеся лозы используют для получения урожая осенью. Из спящих почек разовьются побеги, лучшие из них послужат для формирования плодовых звеньев и получения урожая на следующий год. С оставшимися (отплодоносившими) лозами на будущий год весной производят аналогичные действия.
• Если же ветви отходят от штамба значительно выше поверхности земли, то, независимо от возраста, куст весной сильно обрезают, но так, чтобы не лишиться полностью урожая в текущем году и вызвать поросль для создания рукавов и плодовых звеньев. Весной будущего года штамб удаляют, а из прошлогодних и вновь развившихся побегов формируют новый куст.
• Уставший куст старше 5–6 лет, не имеющее молодых побегов у основания, срезают до пенька, и из появившейся поросли создают новый куст или прививают к пеньку другой сорт. При наличии побегов их подрезают на длину рукавов, на концах которых формируют плодовые звенья, а штамб удаляют. Побеги у основания также укорачивают на длину рукавов и создают плодовые звенья. Старые лозы удаляют, а на двухлетних оставляют по одному прошлогоднему побегу (без сучка замещения) для получения урожая. Следующей весной штамб вырезают. Новый куст продолжают формировать из оставленных молодых побегов и поросли, появившейся после удаления штамба.
• Запущенные кусты таким способом можно переформировать за 2–3 года без перерыва в плодоношении.Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Что делать с почвой на постоянном винограднике
Что делать с почвой на постоянном винограднике На постоянном винограднике на дачном участке нужно проводить периодическую обработку почвы для поддержания в ней хорошего воздушно-влажного режима. Воздух должен проникать к корневой системе кустов, а также к почвенным
Календарь работ в саду, на винограднике и ягодниках
Календарь работ в саду, на винограднике и ягодниках Рекомендуемые сроки проведения основных мероприятий по уходу за растениями и уборке ориентированы на центральную зону Ростовской области. Весенне летние работы для южных и юго-западных зон области сдвигается на 7–8
Как бороться с осами на винограднике
Как бороться с осами на винограднике Совет № 132 Колония ос начинается весной с одной-единственной перезимовавшей оплодотворенной матки. Матка становится активной с наступлением весеннего тепла и начинает строить небольшое гнездо, в которое откладывает яйца. Через
Надо ли перекапывать почву под кустами и деревьями?
Надо ли перекапывать почву под кустами и деревьями? Сначала разберемся, для чего дают эти рекомендации. Во-первых, чтобы уничтожить вредителей, устроившихся в верхнем слое почвы на зимовку; во-вторых, чтобы избавить растения от сорняков; в-третьих, чтобы улучшить
Можно ли посадить вишню рядом с кустами малины?
Можно ли посадить вишню рядом с кустами малины? Не стоит. Вишня будет сильно угнетать малину, поэтому их лучше размещать в разных местах
Сорта яблони и принципы их подбора
Сорта яблони и принципы их подбора Когда участок подготовлен к посадке, следует подобрать нужные сорта плодовых культур в зависимости от их сроков созревания. В каждом конкретном случае сорт выбирается по каталогу районированных плодовых культур с учетом климатической
Основные принципы севооборота
Основные принципы севооборота Сколько лет можно выращивать одну и ту же культуру на одном месте?Во-первых, это зависит от ее чувствительности к собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве.Хорошо переносят собственные корневые выделения и могут долго
Общие принципы разбивки участка
Общие принципы разбивки участка Разбивка участка делится на внешнюю и внутреннюю.Внешняя разбивка осуществляется с помощью геодезических приборов (теодолита, гониометра и т. д.). Участок разделяют на прямоугольники – кварталы и клетки. Клетка – это основной рабочий
Глава 4 Уход за кустами
Глава 4 Уход за кустами Виноградный глазок формируется к осени, а весной из него появится побег с гроздью. Особенность винограда по сравнению с другими плодовыми растениями (в частности, с яблоней) в том, что он будет пытаться поддерживать все завязи и тратить на это все
Общие принципы разбивки участка
Общие принципы разбивки участка Разбивка участка делится на внешнюю и внутреннюю.Внешняя разбивка осуществляется с помощью геодезических приборов (теодолита, гониометра и т. д.). Участок разделяют на прямоугольники — кварталы и клетки. Клетка — это основной рабочий
Регулярный уход за кустами
Регулярный уход за кустами Нагрузка Виноградный глазок формируется к осени, а весной из него появится побег с гроздью. Особенность винограда по сравнению с другими плодовыми растениями (в частности, с яблоней) в том, что он будет пытаться поддерживать все завязи и
Общие принципы разбивки участка
Общие принципы разбивки участка Разбивка участка делится на внешнюю и внутреннюю.Внешняя разбивка осуществляется с помощью геодезических приборов (теодолита, гониометра и т. д.). Участок разделяют на прямоугольники — кварталы и клетки. Клетка — это основной рабочий