Черника обыкновенная

Черника обыкновенная

Народные названия: чернижник, черница, чернега.

Ботаническое описание. Черника обыкновенная – это кустарник высотой 20–40 см. У него мелкие продолговатые листья. Цветки бело-розовые, распускаются в мае – июне. Плоды – ягоды черного цвета с сизоватым налетом, кисловато-сладким и вяжущим вкусом.

Распространение. Черника обыкновенная растет на территории Европейской части СНГ, встречается во многих местах Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.

Для получения экстракта лекарственного растения из сырья готовят отвар, который затем выпаривают на водяной бане до половины первоначального объема. Полученный экстракт процеживают и применяют по назначению. Хранят его в прохладном темном месте не более 1–2 дней.

Химический состав. В плодах черники заключены гликозиды, органические кислоты (лимонная, яблочная, хинная, янтарная, щавелевая), минеральные вещества (железо, много марганца), пектины, дубильные вещества, сахар, пигменты, инозит, смолы, слизеобразующие вещества, каротин, витамины С, В₁, В₂, Р. В листьях этого растения обнаружены эфирное масло, спирты, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты (олеаноловая, хинная, смоляная, урсоловая), кверцетин, много витамина С, каротин.

Использование. В медицине нашли применение ягоды (заготовка в июле – августе) и листья (заготовка в мае – июне) черники обыкновенной. Препараты из этого растения улучшают работу же лудочно-кишечного тракта, оказывают мочегонный, вяжущий, противовоспалительный, спазмолитический, обезболивающий эффекты. Кроме того, они останавливают кровотечения.

Показания. Заболевания желудочно-кишечного тракта, мочекаменная болезнь, цистит, ревматизм, сахарный диабет, снижение остроты зрения, воспалительные заболевания ротовой полости и глотки.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.

Выращивание. В продаже саженцы черники имеются редко. Иногда за чернику выдают сортовую голубику или паслен. Поэтому самый верный способ – перенести на участок кустик лесной черники. Однако, чтобы растение прижилось, необходимо соблюсти ряд условий.

Для пересадки берут молодые отдельно растущие экземпляры с хорошо развитой корневой системой. Кустик выкапывают обязательно с комом земли. Пересаживать растение можно только в конце лета или в начале осени. Весной черника рано трогается в рост и плохо приживается.

Чернику можно размножить и семенами. Для этого покупают или собирают свежие ягоды и разминают их, толкут деревянным пестиком либо пропускают через мясорубку. Полученную кашицу заливают водой в соотношении 1: 10 и перемешивают. Всплывшие на поверхность кожицу, мякоть и пустые семена сливают. Процедуру повторяют несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Зрелые всхожие семена оседают на дно. Их собирают на сито или фильтровальную бумагу, слегка подсушивают и сразу высевают в верховой торф. Через 2–3 недели появляются всходы.

На зиму емкость с сеянцами убирают в теплое помещение с температурой 5—10 °C или оставляют на улице, укрыв несколькими слоями спанбонда (нетканого материала, полученного из полимеров).

Весной, когда почва оттает и прогреется, укрытие снимают, сеянцы пикируют в ящики и доращивают в защищенном от ветра и прямых солнечных лучей месте. На следующий год кустики пересаживают на постоянное место.

Чернику можно размножать и черенками. Их заготавливают летом, в конце плодоношения. С кустов срезают веточки длиной около 5 см. Черенки высаживают в пленочную теплицу на грядки, заполненные верховым торфом. После укоренения чернику пересаживают в школки – участки, где черенки доращивают.

Уход. Черника нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому высаживать ее надо в полутени, под деревьями. В принципе, чернику можно разместить и на солнце, однако в этом случае ее придется 2–3 раза в день опрыскивать, особенно в жаркую солнечную погоду.

Для приготовления травяных сборов измельченное лекарственное сырье тщательно перемешивают, чтобы получить равномерную смесь. Если к сбору нужно добавить соль или эфирное масло, их готовят в виде насыщенного раствора, с помощью пульверизатора опрыскивают им растительное сырье, перемешивают и высушивают.

Черника весьма требовательна к почве, поэтому участок для нее тщательно готовят.

Чернику высаживают в рыхлую почву с кислой или слабокислой реакцией. Такими характеристиками обладают верховой торф или смесь торфа с песком, опилками, корой, опавшей хвоей и листвой в произвольном соотношении. На 1 ведро почвенной смеси рекомендуется добавлять по 2–3 г (примерно четверть чайной ложки) серы.

Перед посадкой почву поливают подкисленной водой. Можно использовать лимонную или щавельную кислоту (1 ст. л. на ведро воды) либо яблочную или уксусную кислоту (100 мл на ведро воды). Допустимо воспользоваться серной кислотой (электролитом). На 10 л воды требуются 40–50 мл электролита для кислотных аккумуляторов (продается в магазине автозапчастей).

В дальнейшем чернику поливают таким раствором раз в месяц. Кроме того, посадки регулярно поливают обычной водой, чтобы верхние 10–15 см почвы всегда были влажными, но не мокрыми. Для лучшего сохранения влаги поверхность земли мульчируют опилками, корой, опавшей хвоей или листвой. Толщина слоя мульчи должна находиться в пределах 3–5 см.

Кусты черники не нуждаются в стрижке, однако необходимо своевременно удалять засыхающие, поврежденные или больные ветви.

Корневище черники ползучее, так что со временем посадки разрастаются и превращаются в заросли. Лишние кусты периодически выкапывают.

Черника достаточно зимостойкое растение, и на зиму ее не укрывают. Вместе с тем черника может серьезно пострадать от сильных весенних заморозков. На этот период кустики рекомендуется укрывать спанбондом или хотя вы обильно поливать накануне вечером.

Черника не слишком любит удобрения. Органику она не переносит вовсе. Поэтому ее нельзя высаживать под плодовыми деревьями, агротехника которых предполагает обязательное внесение органических удобрений.

Лучше посадить чернику под соснами, елями или лиственными растениями, которые не нуждаются в подкормках. Минеральные удобрения под чернику вносят в небольших количествах: на 1 м² участка нужно не более 1 ст. л. полного минерального удобрения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.