Кентавр магарача

Кентавр магарача

Высокоурожайный технический сорт среднепозднего срока созревания (147 дней). Дает округлые ягоды среднего размера, черного цвета, с густым пруиновым налетом. Кожица у ягод тонкая, но прочная. Сочная мякоть имеет приятный гармоничный вкус с четко выраженным маково-пасленовым ароматом. Сахаристость может достигать 23–25 %, кислотность — 9–12 г/л. Ягоды собраны в небольшие грозди весом по 180–220 г, средней плотности, цилиндроконической формы.

Лоза хорошо вызревает на кустах средней силы роста. Сорт обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -24 °C. Он также отличается устойчивостью к мильдью, серой гнили, филлоксере, повышенной — к оидиуму.

Урожай используют для приготовления высококачественных диетических соков и десертных красных вин, отличающихся интенсивной окраской. Им присуща повышенная кислотность.

Жимолость как представительницу деревянистых лиан можно считать дальней родственницей винограда. Более других популярна в странах Западной Европы жимолость душистая, или каприфоль, с очень душистыми розовыми или красными цветками и оранжево-красными плодами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.