Читайте также
Желе из калины
Ягоды бланшируйте в кипящей воде 5–7 минут и сразу залейте холодной водой на 15 минут. Воду слейте. Залейте ягоды указанным количеством воды и уварите до полного размягчения. Протрите через сито. Добавьте в пюре сахар и варите около 50 минут, размешивая, чтобы
Желе из крыжовника
Ягоды промойте, пробланшируйте и, не удаляя плодоножек и чашелистников, пропустите через соковыжималку Добавьте сахар и размешайте его до полного растворения. Разложите в подготовленные банки, накройте крышками. Храните в холодильнике.Вам
Малиновое желе
Разотрите только что собранные с кустов чистыми руками ягоды малины с сахаром. Накройте салфеткой и дайте постоять 3–4 часа. Как только сахар полностью растворится, разложите по банкам, закатайте и храните в холодильнике. Вам потребуются: на 1 кг малины 0,8–1
Облепиховое желе
Отожмите из ягод сок. Размешайте в соке ягод сахар (1:1). Разлейте по банкам, накройте пергаментом или калькой и завяжите. Храните в холодильнике. Можно хранить и при комнатной температуре, если банки
Желе
Можно готовить желе из черной, красной и белой смородины.Из чистых ягод отжимают сок и тщательно смешивают его с сахарным песком (на стакан сока берут стакан песка и больше). Затем массу разливают в банки и закатывают стерильными металлическими или пластмассовыми
ЖЕЛЕ «САДОВОЕ»
Малину отожмите через марлю. Готовый сок засыпьте сахаром, размешайте и поставьте на огонь. После того как все закипит, снимите образовавшуюся пену и варите в течение 1–2 минут. Переложите в стерилизованные банки и остудите. Остывшее желе закройте
ЖЕЛЕ «КРОВАВОЕ»
Ягоды промойте, отделите от веточек, засыпьте сахаром и оставьте на полчаса. Затем залейте соком и доведите до кипения. Крахмал разведите холодной водой, добавьте его к ягодам и еще один раз вскипятите. Разлейте в розетки и поставьте охлаждаться.Вам
Желе
Желе – это уваренные с сахаром и загустевшие плодовые и ягодные соки, содержащие большое количество естественного пектина и кислоты. Высококачественное желе прозрачно и имеет натуральный цвет, свойственный тому виду плодов и ягод, из которых оно сварено. Готовят
Помидоры в желе
Замочить желатин на 40 – 60 минут. Крупные мясистые помидоры нарезать четвертинками (можно добавить нарезанный и очищенный сладкий перец). На дно банок уложить нарезанный кольцами лук и помидоры. Вскипятить рассол, снять с огня и влить в него растворенный
