Цефалофора (земляничная трава)

Характеристика: У цефалофоры сильно разветвленный стебель высотой до 60 см, с множеством узких ланцетных листьев длиной 2–2,5 см. Если цефалофоре обеспечить простор, то кусты становятся шаровидными, диаметром около 40 см. Цветки желтые, шарообразные, сложные, диаметром 1–1,5 см. Все растение имеет очень сильный земляничный запах.

Семейство: Астровые.

Место и почва: Любые почвы, кроме заболоченных, предпочтительнее богатые органикой и рыхлые; солнечные места.

Виды и сорта: Обычно выращивают ботанический вид Цефалофора ароматная. Иногда в продаже можно найти сорта Фиджи и Ананасовый десерт. Все сорта цефалофоры подходят для выращивания в контейнерах.

Размножение: Семенами.

Уход: Прополка, полив.

Способ выращивания: Безрассадный.

Время посева: Середина апреля, в грунт на глубину около 1 см.

Время сбора: Траву срезают в начале цветения. После срезки цефалофора очень хорошо восстанавливается и до осени дает второй урожай.

Используемая часть: Трава.

Хранение: В герметичной посуде – 2 года. Семена хранят отдельно.

Применение: В основном растение используют для ароматизации безалкогольных и алкогольных напитков, коктейлей, чая, уксуса и других пищевых продуктов. Для ароматизации чая необходимо лишь небольшое количество травы, иначе напиток будет горчить.

Спиртовой настой цефалофоры активен против золотистого стафилококка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.