Котовник (кошачья мята)

Характеристика: У котовника сильно разветвленный стебель высотой 45—100 см. Листья треугольно-сердцевидные, заостренные, снизу серовойлочные, с крупными косыми зубцами. Цветки белые или бледно-розовые, плод – темно-коричневый орешек. Все растение приятно пахнет лимоном.

Семейство: Яснотковые.

Место и почва: Котовник неприхотлив, может расти на бедных сухих почвах, но солнечное место для него обязательно.

Виды и сорта: Как пряновкусовые и лекарственные растения выращивают котовник кошачий, котовник Фоссена, котовник сибирский.

Размножение: Семенами, делением куста. Все котовники дают обильный самосев.

Уход: После цветения метелки котовников лучше обрезать, чтобы не допускать самосева.

Способ выращивания: Безрассадный.

Время посева: Ранняя весна. Глубина заделки семян – около 1 см.

Время сбора: Во время полного цветения.

Используемая часть: Вся верхняя часть растения.

Хранение: В сухом месте – 2 года.

Применение: Для ароматизации вермута, безалкогольных напитков, чая. Сухие листья используют для отдушки уксуса, а свежие – для приготовления салатов, соусов, ароматизации мясных и рыбных блюд, а также блюд из дичи.

Настой котовника применяют при неврозах, истерии и депрессивных состояниях, плохом аппетите и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, запорах и атонии кишечника, застойных явлениях в желчном пузыре и желчевыводящих путях. Полезен чай из котовника при кашле, одышке, бронхите.

Противопоказания: Тахикардия, так как котовник увеличивает число сердечных сокращений.