Совет № 341

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Совет № 341

Чурчхела – восточная сладость, приготовленная из сгущенного виноградного сока с добавлением муки, грецких орехов, фундука, миндаля и кишмиша. Чурчхела обладает характерным приятным кисло-сладким вкусом и тонким ароматом. Отличается высокими питательными свойствами благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы (от 30 до 52 %), растительных жиров, белков, органических кислот (1,1–2 %), азотистых и фенольных веществ, витаминов. Чурчхелу готовят в Армении и Грузии (кахетинская, имеретинская и др.).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.