1. Супчик из щавеля для одного.

Захватите с собой из дома отварной картофель в мундире, крутое яйцо, пару сырых сосисок, немного щавеля, заготовленного прошлым летом (о том, как это делать, читайте во второй главе) и сметанку.

1. Поставить на сильный огонь кастрюлю с 0,5 л воды.

2. Пока вода закипает, картофель и яйцо, очистить, сосиски нарезать на кусочки.

3. Опустить сосиски и картофель в кипящую воду и проварить 2–3 минуты.

4. Уменьшить огонь и добавить в супчик 2–3 столовые ложки готового щавеля.

5. Как только супчик вскипит, сразу снять с огня и вылить в тарелку, опустить яйцо, разрезанное на две половинки, и ложку сметаны. Соль по вкусу кладется в готовый суп.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.