Заготовка листьев

Свежие, только распустившиеся листья моют, складывают стопкой по 10–15 шт. И туго скатывают в трубочку, перевязав ниткой. Черешки не срезают! Укладывают трубочки в пол-литровые банки и заливают крутым соленым кипятком. Закрывают пластмассовыми крышками и хранят в холодильнике. Для длительного хранения банки нужно простерилизовать в течение 10 мин и закатать.