Настойка коньячная

Всыпать в самогон или водку кусочки коры дуба и выдержать их там от 2 недель; до 2 лет. Через 2 недели танины коры свяжут некоторые тяжелые фракции, оставшиеся после перегонки браги, – так называемые сивушные масла. Слабо настоянную водку можно употреблять, но лучше подержать в ней кору 1–2 года и затем пить благородный напиток. Так же можно поступить с ягодным вином. На 1 л самогона нужно 2 ст. л. сухой коры.