Чай ежевичный душистый

Свежие листья кладут толстым слоем в таз, накрывают полотенцем и держат в теплом месте, пока они не потемнеют. Затем их подвяливают на воздухе, скручивают между ладонями в «сигары» и режут поперек на кусочки, досушивают на воздухе до состояния чайного листа. Заваривают в толстом фарфоровом чайнике кипятком, настаивают и пьют как витаминный и легкий успокоительный чай.

Так же заваривают высушенные ягоды, собранные слегка недозревшими.

Чай из листьев также является легким сахароснижающим средством и может употребляться в питании больных диабетом, для снижения веса.