Созрел ли арбуз? Как определить

К концу августа в нашей местности (Алтай) начинают поспевать арбузы в открытом грунте, и возникает вопрос, когда же их срывать? С одной стороны хочется попробовать арбуз пораньше, а с другой – есть риск, что он еще не поспел полностью. Конечно, плод не пропадет, и в этом случае его можно посолить, но хочется-то ведь спелого, сахарного арбузика!

И вот 26 августа я сорвал первый в этом сезоне арбуз. В моем случае проблемы выбора не было. У одного из двух растущих на моей бахче сортов (Огонька) плоды уже полностью сформировались, и начали подсыхать плети. Я выбрал тот плод, плеть у которого совсем уже засохла. И, не откладывая дело в долгий ящик, сразу приступил к его дегустации. Разрезал арбуз и… Плод оказался спелым, насыщенного красного цвета. Вкус тоже не подкачал! Как все-таки вкусен арбуз со своей бахчи! Жалко только оказался маловат – всего 3,6 кг.

Но другие плоды у Огонька тоже практически готовы, всего около десятка. Хватит надолго!

Второй сорт (Сахарный малыш) еще зеленеет ботвой, плоды хоть и крупненькие, но срывать их, пожалуй, рановато. Один по виду даже больше 5 кг. Погода стоит солнечная, можно подождать.

В случае если арбуз приходится срывать, а ботва еще не засохла, то следует обратить внимание на хвостик. Он у спелых арбузов начинает подсыхать в первую очередь. Также, если по спелому арбузу легонько стукнуть, то звук будет более глухой, чем у недозрелого. В первую очередь следует срывать крупные арбузы. Отличить на корню спелый арбуз можно с опытом и по внешнему виду. Он имеет особый глянец.

В общем, сезон арбузов у меня на даче начался успешно! А арбуз – это просто замечательная огородная культура, и кушать их вволю можно хоть каждый день! Свежесорванные, спелые, экологически чистые арбузики да со своей бахчи – совсем не приедаются! А попадутся недозрелые – не беда, будет что засолить! Соленые арбузики да к новогоднему столу – просто деликатес!