Правда ли, что ягоды можно использовать вместо закваски в вине?

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Правда ли, что ягоды можно использовать вместо закваски в вине?

На немытых ягодах земляники, малины и винограда живут винные бактерии брожения. Поэтому при изготовлении вина в домашних условиях можно класть в сусло для закваски немытые ягоды земляники, малины, винограда, изюма вместо дрожжей, которые портят вкус вина.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.