Падевый мед
Падевый мед
По своему составу падевый мед отличается от цветочного – здесь гораздо больше содержится декстринов и минеральных солей, особенно калийных. По внешнему виду падевый мед отличить от цветочного трудно: пчелы его нередко запечатывают. Бывает он как темным (даже темно-бурым), так и светлым. Вкус падевого меда в первую очередь зависит от свойств самой пади и от степени примеси пади к цветочному меду.
Для человека падевый мед безвреден. Но отсутствие аромата, неприятная клейкость и особый привкус ставят этот мед в разряд низкосортных. Употребляется он главным образом для изготовления кондитерских изделий.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Падевый мед
Падевый мед Падевый мед пчелы собирают и с листьев многих деревьев, например липы, клена, дуба, и с кустарников, и с травянистых растений. Падь, или как ее еще называют, медвяная роса, выделяется на листьях в виде капель и имеет сладковатый вкус.Существует еще падь животного
Падевый мед
Падевый мед Вот этот мед действительно отличается от всех остальных. Аромат у него слабый, а то и вовсе отсутствует. Он вязкий и тягучий. Темно-коричневый, светло-янтарный, темно-зеленый, бурый и даже черный, как деготь. Вкус его может быть и кислым, и горьким, и солоноватым.