Шампиньоны, запеченные с картофелем и ветчиной
Шампиньоны, запеченные с картофелем и ветчиной
Грибы свежие – 300 г, картофель отварной – 500 г, ветчина – 160 г, сыр тертый – 2 ст. ложки, лук репчатый – 2 шт., масло сливочное – 5 ст. ложек, сметанный соус – 2 стакана, петрушка или укроп (зелень), соль – по вкусу.
Грибы промыть, нашинковать соломкой и поджарить. Отдельно поджарить измельченный лук. Грибы и лук соединить, добавить кусочки ветчины, заправить сметанным соусом, приготовленным с добавлением грибного отвара, и тушить 10–15 минут. Вареный картофель нарезать, поджарить на масле и соединить с грибами и ветчиной. Массу посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Перед подачей на стол полить маслом и посыпать зеленью петрушки или укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Иногда рекомендуют высевать бобы вместе с картофелем. Правильно ли это?
Иногда рекомендуют высевать бобы вместе с картофелем. Правильно ли это? Этого делать не следует. Во-первых, бобы растут быстрее картофеля и затеняют его молодые всходы, а картофель —очень светолюбивая культура. Во-вторых, бобы, как и картофель, любят калий, поэтому
Можно ли сажать бобы вместе с картофелем?
Можно ли сажать бобы вместе с картофелем? Нет, нельзя. Оба растения калиелюбивы, а поскольку бобы развиваются быстрее картофеля, то они «объедят» его и он будет испытывать калийное голодание. Кроме того, бобы внесут излишние дозы азота, что вызовет паршу на картофеле. У
Салат с вешенкой и картофелем
Салат с вешенкой и картофелем Вешенки (соленые, маринованные или свежие обжаренные), – 300 г, картофель отварной – 200 г, огурец свежий или маринованный – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 200 г, соль, сахарный песок, горчица – по вкусу.Продукты нарезать красивыми ровными
Салат из свежих шампиньонов или вешенок с картофелем
Салат из свежих шампиньонов или вешенок с картофелем Грибы – 400 г, картофель – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., салатная заправка – 1 стакан, помидор – 1 шт., салат зеленый – 100 г, укроп или петрушка (зелень), соль, перец черный молотый – по вкусу.Салaтная заправка: уксус (3 %-ный)– 0,5
Шампиньоны с маслом
Шампиньоны с маслом Шампиньоны – 400 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, сухари панировочные – 2–3 ст. ложки, лимон – 0,5 шт., соль, перец черный молотый – по вкусу.Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Посыпать
Шампиньоны, запеченные с сыром
Шампиньоны, запеченные с сыром Грибы свежие – 500 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, молочный соус – 1 стакан, сыр тертый – 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый – по вкусу.Шампиньоны промыть, нарезать, посолить, поперчить, поджарить на масле, залить молочным соусом и
Шампиньоны, запеченные в тесте
Шампиньоны, запеченные в тесте Тесто: мука блинная – 2 стакана, вода – 0,8 стакана, соль – по вкусу.Начинка: грибы свежие – 200 г, сало-шпик – 100 г, яйца – 2–3 шт., молоко или вода – 0,5 стакана, петрушка (зелень) – 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый – по вкусу.Замесить тесто и
Опенки (летние, зимние, осенние), запеченные с помидорами
Опенки (летние, зимние, осенние), запеченные с помидорами Грибы свежие – 500 г, помидоры свежие – 7 шт., сыр тертый – 1 ст. ложка, жир – 3 ст. ложки, лук репчатый – 1 шт., петрушка или укроп (зелень), соль – по вкусу.Соус: сметана – 1 стакан, мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст.
Шампиньоны фри
Шампиньоны фри Грибы свежие – 600 г, мука – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки или кулинарный жир, сухари панировочные – 2 ст. ложки, соль – по вкусу.Грибы промыть, отварить до полуготовности, охладить, запанировать в муке, смочить в подсоленном яйце,
ЗАПЕКАНКА СЫРНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ЗАПЕКАНКА СЫРНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками. Натрите острый сыр, половину отсыпьте в нарезанную картошку. Смешайте молоко с яйцом, посолите смесь, поперчите, а потом вылейте ее в нарезанный картофель с сыром. Как следует
Шампиньоны
Шампиньоны Краткая характеристика гриба, особенности его произрастанияШампиньоны относятся к одноименному семейству шампиньоновых, по-латыни – гариковых, которое насчитывает более 60 разных видов шляпочных грибов (рис. 4). В природе различные виды шампиньонов растут в
Уход за картофелем в первое время его развития
Уход за картофелем в первое время его развития В засушливых местностях по окончании посадки картофеля следует участок прикатать легким катком. Дело в том, что если посадка картофеля происходила под соху или под окучник, поверхность поля будет неровной. Такая поверхность
Шампиньоны
Шампиньоны Шампиньоны – самые популярные грибы в мире Шампиньоны считаются одними из наиболее активно культивируемых грибов в мире. Это неудивительно, ведь эти грибы обладают замечательным вкусом и запахом, а возможностям использования его в кулинарии нет предела. Но
Ложные шампиньоны
Ложные шампиньоны Несмотря на то что шампиньон считается очень вкусным и ароматным грибом, обладающим массой полезных свойств, в природе встречаются ложные шампиньоны, употребление которых наносит здоровью серьезный вред. Коварство ложных шампиньонов заключается в
Как вырастить шампиньоны в подвале
Как вырастить шампиньоны в подвале Некоторые грибоводы выращивают шампиньоны дома. Особенно просто это сделать при наличии подвала. Как выращивать шампиньоны в подвале? Нужно лишь соблюдать ряд обязательных правил, и урожай не заставит себя ждать.Очень удобно