Плодовые деревья
Плодовые деревья
Яблоня
Говоря о климатических условиях, в которых произрастают основные для нашей полосы плодовые деревья и ягодные кустарники, можно отметить, что пальма первенства принадлежит всеми любимой яблоне. Именно это плодовое дерево занимает более 70 % общей площади всех садов Нечерноземья и средней полосы России. Столь широкому распространению яблони содействовали ее биологические качества, среди которых можно отметить легкую приспособляемость к разнообразным почвенно-климатическим условиям, большую продолжительность жизни деревьев, высокую продуктивность, а также огромное разнообразие сортов, позволяющих на протяжении 8–10 месяцев в году употреблять плоды яблони в свежем виде.
Рисунок 5. Яблоня. Семейство розоцветные
Яблоня относится к семейству розоцветных и насчитывает более 25 различных видов. Пожалуй, одним из основных достоинств яблони является ее зимостойкость.
Яблони способны переносить зимние морозы до -42 °C. Кроме того, плоды яблони содержат антисептические и противовоспалительные вещества. Также спелое яблоко включает в себя сахара, витамины, пектиновые вещества, аминокислоты, флавониды, органические кислоты, дубильные и красящие вещества, каротин и минеральные соли. А биологически активные вещества, которые содержатся в яблоке, помогают нормализовать многие процессы, протекающие в человеческом организме.
Яблоня имеет очень древнее происхождение. Археологи обнаружили семена яблони в земных слоях, относящихся к третичным отложениям. А окультуривание этого дерева началось примерно 5000 лет назад. В России яблоня впервые появилась во времена Киевской Руси, а в XVI веке появилась и в северных районах.
Яблоки можно употреблять как в свежем виде, так и в виде сухофруктов. Также яблоки идут на различные виды переработки — соки, варенья, джемы.
Яблоня, как и любое другое дерево, состоит из трех частей: подземной (корневой), надземной (стеблевой) и листьев. Корневая система дерева служит для удержания его в вертикальном положении, а также для получения питательных элементов из почвы. Ствол дерева до первых нижних ветвей называется штамб, а верхняя часть ствола до верхушки называется центральным проводником (иногда ее именуют «лидером»). Кроной называют ветви дерева: скелетные и полускелетные. Формирование кроны проводят для повышения урожайности яблони. С этой целью ветви обрезают различными способами, но об этом речь пойдет в другой главе.
Все сорта яблонь делятся на несколько групп в зависимости от количества почек на прошлогодней ветви и от того, из какого количества почек весной на ветвях появляются молодые побеги. Таких групп три: с сильной, средней и слабой пробудимостью почек.
У корневой шейки (нижняя часть ствола у самой земли) весной начинают пробиваться побеги. В зависимости от того, насколько активно растут эти молодые побеги, яблони также делятся на три группы: с сильной, средней и слабой побегообразовательной способностью.
Кроме того, на образование цветковых почек большое влияние оказывают освещение, питание и увлажнение, т. е. те внешние условия, в которых растет и развивается дерево. Генетической особенностью того или иного сорта является способность к образованию кольчаток, копьец или прутиков внутри кроны. Чем больше плодовых образований в виде прутиков, тем более зимостойким является данный сорт. Те же сорта, у которых цветковые почки по большей части появляются на кольчатках, имеют периодичность плодоношения.
Развитие и плодоношение дерева во многом зависит от климата, в котором оно растет. Поэтому для повышения урожайности плодово-ягодных культур и продления срока их жизни необходимо принимать во внимание показатели климатических условий:
? средние показатели температур и их абсолютных минимумов;
? среднесуточные показатели температур и их изменения;
? количество дней без мороза;
? относительная влажность воздуха в течение разных месяцев;
? количество осадков, их периодичность в течение года, а также снежный покров;
? сила и направление ветра.
Разные сорта яблонь имеют и разное содержание биологически активных веществ в плодах.
Некоторые сорта обладают лечебными свойствами. К примеру, витамином С богаты сорта Дочь Панировки, Золотое летнее, Бель Чернышевская и Квинти. Если говорить о вкусовых качествах яблок, то здесь на первое место выступают Антоновка обыкновенная, Анис, Кутузовец и Северный синап.
Закладывая новый сад, необходимо использовать определенные районированные сорта, которые проверены в условиях конкретной местности.
Выбирая сорта яблонь для своего сада, следует также заранее продумать, какие сорта вы бы хотели иметь на своем участке — раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые.
Сорта летнего (раннего) созревания
Бель Чернышевская. Этот сорт может хорошо переносить низкие зимние температуры. Плодоносить яблони начинают на 6-й год. Также к достоинствам сорта относится и ежегодное плодоношение.
Дочь Панировки. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Яблони этого сорта начинают плодоносить довольно рано — на 3–5-й год жизни. Плоды созревают примерно в середине августа. К достоинствам данного сорта можно отнести то, что плоды имеют низкий уровень осыпаемости, т. е. уже созревшие яблоки подолгу могут висеть на ветвях.
Грушовка Московская. Данный сорт тоже обладает повышенной зимостойкостью. Плоды появляются на 5–6-й год жизни, но плодоношение периодичное. Созревание плодов происходит в средней полосе России примерно в первой половине августа.
Рисунок 6. Грушовка московская
Жемчужное. Этот сорт также является зимостойким. Созревают плоды в середине августа. Плоды яблонь данного сорта являются, пожалуй, самыми крупными из летних сортов. Деревья неприхотливы к увлажненности почвы.
Золотое Летнее. Деревья этого сорта начинают плодоносить с 6–7-летнего возраста. Плодоношение ежегодное. Созревание плодов происходит во второй половине августа. Достаточно высокая лежкость плодов — около месяца.
Квинти (канадский летний сорт). Зимостойкость данного сорта средняя. Плоды сорта Квинти содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Созревание плодов происходит в начале августа.
Мантет (летний канадский сорт). Сорт также обладает средним уровнем зимостойкости. Плодоносить яблони этого сорта начинают в 5–6 лет. Первые несколько лет плодоношение ежегодное, но вскоре деревья переходят на периодичное. Созревание плодов происходит во второй половине августа. Лежкость плодов достаточно высокая — при правильном хранении они могут лежать в течение двух месяцев.
Рисунок 7. Мантет
Мелба (канадский сорт). Сорт обладает средней зимостойкостью. Плодоносить начинает с 5–6-летнего возраста. Основным достоинством данного сорта является то, что плодоношение происходит ежегодно и урожай из года в год увеличивается. Созревают плоды этого сорта во второй половине августа.
Рисунок 8. Мельба (Мелба)
Панировка, или Алебастровое (прибалтийский сорт). Деревья этого сорта имеют пониженную зимостойкость. Плодоносить начинают на 5–6-й год жизни. Пока деревья молодые, плодоношение происходит ежегодно, но взрослые яблони имеют периодичное плодоношение. Плоды созревают в первой половине августа. Недостатком данного сорта является то, что плоды его обладают низким уровнем лежкости, хранить их практически невозможно. Кроме того, желательно не оставлять созревшие плоды долго висеть на ветвях, поскольку перезревшие яблоки имеют плохой вкус, становятся мучнистыми и малосочными.
Терентьевна, или Анис сладкий. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Плодоносит ежегодно, начиная с 5–6-летнего возраста. Урожайность данного сорта средняя.
Рисунок 9. Анис сладкий
Далее перечисляются сорта яблонь осеннего (среднего) созревания.
Акаевская красавица. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Плодоношение происходит ежегодно, начиная с 6–7-го года жизни. Созревание плодов происходит в первой половине сентября.
Анис алый. Сорт морозостойкий. Деревья этого сорта — долгожители. Кроме того, сорт имеет повышенную урожайность. Плодоношение начинается на 5–6-й год жизни, к недостаткам можно отнести периодичность плодоношения. Созревание происходит в начале сентября. Не все плоды созревают одновременно и имеют повышенную осыпаемость. Но вот достоинством этого сорта является высокая степень лежкости плодов — около 3–4 месяцев.
Чтобы не остаться без урожая яблок, там, где плотность садовых участков небольшая, лучше всего сажать яблони группами из двух и более сортов, период цветения которых примерно совпадает.
Башкирский Красавец. Сорт обладает повышенной зимостойкостью. Созревать плоды начинают на 6-й год жизни. Плодоношение с этого времени ежегодное. Созревают плоды с конца августа до начала сентября. Хранить их можно в правильных условиях до 3 месяцев.
Бельфлер Куйбышевский. Данному сорту также свойственна высокая зимостойкость. Плодоносить он начинает с 5–6-летнего возраста. Созревают плоды в конце августа. При правильном хранении могут лежать в течение двух месяцев.
Боровинка. Сорт обладает высокой зимостойкостью и урожайностью. Плодоношение наступает на 5-м году жизни. Созревание происходит в конце августа. Лежкость плодов средняя — в хороших условиях могут храниться до 2 месяцев.
Осеннее полосатое. Этот сорт также имеет название Штрейфлинг или Штрифель. Сорт зимостойкий, плодоносить начинает на 6–8-й год после посадки. Молодые деревья обладают низкой урожайностью. Плоды долго висят на ветвях, что облегчает их сбор. Храниться могут в течение 3 месяцев.
Рисунок 10. Осеннее полосатое
Волжская Красавица. Данный сорт имеет повышенную зимостойкость. В плодоношение вступает рано — на 3–4-й год жизни. Сорт устойчив к основным заболеваниям плодовых растений.
Слава победителям. Деревья этого сорта вступают в плодоношение на 4–5-й год после посадки. Урожай ежегодный. Сорт имеет высокую зимостойкость. Созревание происходит в начале сентября. Плоды можно хранить в течение 1,5–2 месяцев. Взрослые деревья при правильном уходе способны давать урожай до 150 кг. Сорт устойчив ко многим болезням.
Орловское полосатое. Плодоношение начинается на 5-й год после посадки. Плодоношение ежегодное, сорт имеет высокую зимостойкость. Созревание происходит в начале сентября. Лежкость плодов высокая — могут храниться до декабря.
Сорта зимнего (позднего) созревания
Алеся. Плодоношение яблонь этого сорта начинается на 6–7-м году после посадки.
Плоды содержат большое количество витамина С. Созревание происходит в начале октября. Плоды этого сорта обладают высокой лежкостью. В хороших условиях могут храниться до мая.
Антей. Сорт обладает хорошей зимостойкостью. Деревья этого сорта дают богатый урожай, начиная плодоносить на 4–5-й год после посадки. Созревание происходит в конце сентября. Плоды обладают высокой лежкостью — сохраняются до мая.
Антоновка обыкновенная. Один из старейших русских сотов яблок. Сорт зимостойкий. Деревья начинают плодоносить на 7–8-й год после посадки. Сначала плодоношение происходит ежегодно, но взрослые деревья имеют периодичность плодоношения. Созревание плодов происходит в сентябре. Лежкость этого сорта не слишком высокая — всего 2–3 месяца.
Рисунок 11. Антоновка
Анис серый. Деревья этого сорта — долгожители. Сорт зимостойкий. Плодоношение наступает на 5–6-й год жизни. Созревшие плоды плохо держатся на ветвях и быстро осыпаются. Созревание происходит в середине сентября. Лежкость плодов не очень высокая — могут храниться в течение 4–5 месяцев.
Ауксис. Сорт зимостойкий. Плодоносить начинает на 5–6-й год после посадки. Созревшие плоды долго не опадают с деревьев. Созревание происходит в начале сентября. Лежкость плодов средняя — могут храниться до января. Также плоды хорошо переносят транспортировку и долгое время имеют товарный вид.
Банановое. Плодоношение деревьев этого сорта начинается на 5–6-й год после посадки и происходит ежегодно. Съемной зрелости плоды достигают в начале сентября. Лежкость плодов высокая — могут храниться до лета следующего года. В плодах высокое содержание витамина С.
Белорусский синап. Сорт очень неприхотливый. Начинает плодоносить на 4–5-й год после посадки. Наблюдается определенная периодичность плодоношения, но урожай бывает почти каждый год. Деревья обладают высокой зимостойкостью. Созревание происходит в начале октября, но потребительской зрелости плоды достигают лишь в феврале. Лежкость плодов крайне высокая — могут храниться в обычном подвале до следующего урожая. Сорт устойчив к поражению паршой.
Белорусское малиновое. Плодоношение наступает на 4–6-й год после посадки. Сорт обладает высокой зимостойкостью и повышенной урожайностью. Созревание плодов наступает в конце сентября. Лежкость плодов высокая — могут храниться до середины апреля.
Вишневая. Сорт зимостойкий. Вступает в плодоношение в 4–5 лет. Плодоношение происходит ежегодно. Плоды созревают в середине сентября. Храниться могут до февраля.
Ни для кого не секрет, что яблоки полезны для здоровья. К примеру, плоды зеленых сортов помогают укреплять кости и зубы. Желтые яблоки полезны для сердца и зрения, а также иммунной системы. Красные сорта яблок помогают работе сердца, памяти и предотвращают заболевания мочевыводящей системы. А в целом яблоки любых сортов очень хороши для профилактики раковых заболеваний.
Желтое Ребристое. Сорт обладает средней зимостойкостью. Урожайность данного сорта высокая. Плодоносить начинает на 5–6-й год. Созревание плодов наступает в середине сентября, но потребительской спелости плоды достигают лишь к концу октября. Лежкость высокая — могут храниться до марта-апреля.
Жигулевское. Сорт зимостойкий. Плодоносить начинает на 5–6-й год после посадки, урожайность высокая. Данный сорт имеет свою отличительную особенность — листья свернуты в виде лодочки. Плоды хорошо переносят транспортировку, созревание наступает в первой половине сентября. Храниться плоды могут до января.
Заря Алатау. Сорт зимостойкий. Урожайность высокая. Плодоношение начинается на 6-й год после посадки. Созревание плодов происходит в конце сентября, храниться могут до мая. Заря Алатау, пожалуй, один из самых сладких сортов яблок. Мало содержит витамина С.
Рисунок 12. Заря Алатау
Заславское. Сорт зимостойкий. Плодоношение наступает на 4–5-й год после посадки. Степень урожайности высокая. Созревают плоды в конце сентября. Храниться могут до марта.
Минское. Сорт зимостойкий. Плодоношение наступает на 4–6-й год после посадки. Сорт является высокоурожайным. Спелые плоды крепко держатся на ветвях, хорошо переносят транспортировку. Созревание наступает в конце сентября, храниться могут до января. Плоды и листья данного сорта устойчивы к поражению паршой.
Память Сикоры. Деревья этого сорта слаборослые, обладают средним уровнем зимостойкости. Созревание происходит в начале октября. Храниться плоды могут долго — до апреля, но при условии поддержания высокой относительной влажности воздуха в помещении.
Полесское. Сорт высокоурожайный. Плодоносить начинают на 5–6-й год после посадки. Молодые деревья плодоносят ежегодно, а взрослые имеют периодичность плодоношения. Обладают низкой зимостойкостью. Созревание происходит в конце сентября. Храниться плоды могут до марта.
Ренет золотой курский. Сорт не слишком зимостойкий. Плодоносить начинают на 5–6-й год, обладают высокой урожайностью. Созревание наступает в конце сентября. Плоды имеют высокий уровень лежкости — могут храниться до мая-июня. Плоды являются одними их самых сладких.
Рисунок 13. Ренет золотой курский
Ренет Татарский. Сорт обладает высокой зимостойкостью, а также повышенной урожайностью. Плодоносить начинает с 5–6 лет. Плодоношение периодичное. Созревание наступает во второй половине сентября. Потребительской спелости плоды достигают лишь к середине октября, а лежать могут до марта.
Северный синап. Сорт морозоустойчивый. Плодоношение наступает только на 6–7-й год. Часто плодоношение бывает периодичным. Взрослое дерево, дающее богатый урожай, может иметь мелкие плоды. Созревание происходит в конце сентября. Потребительской спелости плоды достигают в ноябре. Могут храниться до апреля.
Серуэл. Плодоношение начинается на 5–6-й год после посадки. Сорт зимостойкий, урожайный. Съемной зрелости плоды достигают в начале октября. Могут храниться до мая.
Синап Орловский. Сорт начинает плодоносить на 5–6-й год после посадки. Плодоношение ежегодное. Деревья этого сорта обладают высокой зимостойкостью. Созревание наступает в конце сентября. А храниться плоды могут до середины апреля.
Спартак. Деревья этого сорта начинают плодоносить уже 3–5-й год. Урожай быстро увеличивается. Созревание наступает в середине сентября. Храниться плоды могут практически до конца зимы.
Рисунок 14. Спартак
Теллисааре. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 5-й год после посадки. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Созревание происходит в конце сентября, а храниться плоды могут до апреля.
Уэлси. Этот американский сорт известен в России также под названиями Плодородное и Изобильное. Плодоношение начинается на 4–5-й год после посадки. Деревья обладают высокой урожайностью. Данный сорт имеет невысокую зимостойкость. Плоды нужно снимать с дерева вовремя, так как они имеют высокую осыпаемость. Съемной зрелости плоды достигают в середине сентября. Могут храниться до февраля. Плоды содержат большое количество витамина С.
Рисунок 15. Уэлси
Груша
Груша более теплолюбивое дерево, чем яблоня. В связи с этим груша обладает меньшей зимостойкостью. Деревья более крупные. Кроме того, грушевые деревья более прихотливы в плане почвы, а также они более влаголюбивы. Но несмотря на это, если правильно подобрать сорта груши и разместить деревья на благоприятных участках, а также проводить грамотные агротехнические мероприятия, можно добиться хорошего урожая, а деревья будут долговечны.
Так же, как и яблони, груши делятся на три группы в зависимости от сроков созревания плодов: летние, осенние и зимние. Для средней полосы России наиболее подходящими являются несколько основных сортов.
Августовская роса. Этот сорт тоже летний, высокоурожайный. Сорт обладает высокой зимостойкостью, а также редко подвержен различным заболеваниям. Деревья невысокие, но требуют своевременной обрезки. Урожайность средняя, плоды крупные зеленого цвета, с хорошими вкусовыми качествами.
Детская. Сорт летнего (раннего) созревания. Созревание происходит в конце июля — начале августа. Деревья этого сорта относительно зимостойкие. Плоды не очень крупные, но сладкие и сочные. Поскольку деревья данного сорта сильнорослые, то со временем требуется их обрезка для снижения роста и формирования невысокой кроны.
Рисунок 16. Детская
Космическая. Сорт раннего плодоношения, зимостойкий. Плодоношение начинается на 5–6-й год. Поскольку деревья высокие, требуется своевременная обрезка для формирования кроны. Сорт обладает высокой урожайностью. С одного дерева при правильном уходе можно снять до 150 кг урожая. Плоды среднего размера. Срок хранения достигает 3 недель. Достоинством данного сорта является то, что деревья устойчивы к грибковым заболеваниям.
Лада. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Плодоношение раннее. Отличительной особенностью данного сорта является его скороплодность. Деревья начинают плодоносить с 3–5-и лет. Плодоношение ежегодное. Плоды не очень крупные, желтого цвета, сладкие. Созревание происходит в середине августа. Срок хранения плодов небольшой — всего 2 недели. Сорт устойчив к заболеванию паршой.
Рисунок 17. Лада
Северянка. Сорт летний, высокоурожайный. Деревья невысокие. Также сорт обладает высокой зимостойкостью. Данный сорт является наиболее популярным среди садоводов средней полосы России. Плодоношение начинается рано — с 3–4-х лет. Плодоношение ежегодное. Деревья этого сорта устойчивы к заболеваниям, неприхотливы. Срок хранения плодов небольшой — около 10 дней.
Рисунок 18. Северянка
Северянка краснощекая. Данный сорт ранний, зимостойкий. Также деревья этого сорта обладают высокой устойчивостью к болезням. Деревья невысокие, но урожай с них обильный.
Скороспелка из Мичуринска. Сорт летний, высокоурожайный, скороспелый. Деревья зимостойкие. Плодоносить начинает раньше остальных сортов — в конце июля. Плоды среднего размера, сочные, с хорошим вкусом. Данный сорт устойчив к заболеванию паршой.
Рисунок 19. Скороспелка из Мичуринска
Мало кто знает, что груша очень полезна для здоровья. Она способна снижать температуру, кроме того, вещества, содержащиеся в этом плоде, помогают скорейшему заживлению ран. Особенно полезны груши беременным женщинам и маленьким детям.
Чижовская. Сорт летний, обладает высокой зимостойкостью. Отличительной особенностью сорта является его скороспелость. Плодоносить деревья начинают рано — на 2–4-й год после посадки. Обладают высокой урожайностью, плодоношение ежегодное. Несмотря на небольшой размер деревьев, с одного дерева можно собрать до 60 кг урожая. Созревание плодов происходит в конце августа. Плоды можно хранить в течение месяца.
Рисунок 20. Чижовская
Петровская. Сорт летний, раннего срока созревания. Плоды созревают во второй половине августа. Сорт обладает высокой зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды крупные, но срок хранения их невысок — от 10 дней до 2 недель.
Дюймовочка. Данный сорт осеннего срока созревания и наиболее рекомендован для южных районов Московской области. Деревья этого сорта обладают высокой зимостойкостью. Урожайность средняя. Плодоношение начинается на 6–7-й год. Плоды ароматные, очень сладкие, сочные, с нежной мякотью. Созревание происходит в сентябре, храниться плоды могут до ноября.
Рисунок 21. Дюймовочка
Любимица Яковлева. Сорт осенний. Обладает средней зимостойкостью. Деревья требуют своевременной обрезки, поскольку являются высокорослыми. Плодоношение наступает на 4–5-й год. Урожайность этого сорта очень высокая — до 180 кг с одного дерева. Плоды крупные, с хорошим вкусом. Храниться могут в течение месяца. Сорт имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям.
Кокинская. Данный сорт среднего срока созревания. Обладает хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды среднего размера, с десертным вкусом. Храниться плоды могут до ноября.
Московская. Сорт осенний, урожайный. Рекомендован для выращивания в южных районах Московской области. Обладает средней зимостойкостью. Плоды среднего размера, ароматные, сочные, с хорошим вкусом. Деревья данного сорта довольно устойчивы к заболеванию паршой.
Нарядная Ефимова. Сорт осенний, обладает повышенной зимостойкостью. При правильном уходе с одного дерева можно собрать урожай до 150 кг. Плодоношение ежегодное, на 4–7-й год после посадки. Плоды среднего размера, с хорошим вкусом. К недостаткам можно отнести маленький срок хранения — 10–12 дней.
Рисунок 22. Нарядная Ефимова
Памяти П. Н. Яковлева. Сорт осенний. Плодоношение начинается с 3–4-го года, ежегодно. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Плоды крупные, сладкие, могут завязываться без перекрестного опыления. Обладают высокой лежкостью — могут храниться до ноября. Сорт устойчив к заболеванию паршой.
Велеса. Сорт осенний. Обладает высокой зимостойкостью. Сорт скороплодный, начинает плодоносить на 4–5-й год. Урожайность данного сорта высокая. Плоды крупные, с высокими товарными качествами, имеют нежную сочную мякоть и хороший вкус. Устойчивы к заболеванию паршой.
Юрьевская. Данный сорт позднего срока созревания (зимний). Плодоношение начинается на 2–3-й год. Урожайность высокая. С взрослого дерева при правильном уходе можно собрать урожай до 100 кг. Плоды крупные, могут храниться до января.
Черешня
Как правило, в садах средней полосы России черешня не является самым популярным растением из-за своей низкой зимостойкости. Но несмотря на это, можно вырастить на своем дачном участке высокоурожайные деревья черешни, если правильно подобрать сорт и осуществлять грамотный уход.
Чтобы черешня регулярно плодоносила, необходимо формировать плодовые деревья с минимальной высотой штамба (30–40 см) и разреженно расположенными мутовками ветвей. Это делается для того, чтобы можно было защитить их от зимних морозов подручными средствами.
Черешня является культурой, весьма требовательной к месту произрастания. Если вы хотите разбить черешневый сад, то делать это нужно на высоких местах с хорошо прогреваемыми склонами. Вокруг такого сада необходимо создать защитную обсадку из быстрорастущих деревьев и кустарников. Если вы сажаете черешню на садовом участке, то лучше всего выбрать для посадки этих деревьев хорошо освещенные места рядом с заборами, строениями, с хорошим накоплением снега.
Черешню сажают ранней весной. Оптимальной почвой для произрастания черешни являются суглинки и легкие супесчаные почвы. Для черешни не годятся заболоченные места с близким залеганием грунтовых вод. Черешня — сильнорослая культура. Поскольку черешня засухоустойчива, ей необходим хороший полив после периода цветения, на этапе созревания плодов. Не следует проводить избыточный полив черешни, это может привести к растрескиванию плодов, а также затянуть рост деревьев и снизить их зимостойкость.
К черешне применяется такое понятие, как самобесплодность. Это означает, что дерево не в состоянии опылять само себя. Для плодоношения ему необходимо перекрестное опыление. Другими словами, если вы хотите посадить на дачном участке лишь одно черешневое дерево, то, скорее всего, плодоносить оно не будет. Ему будут нужны опылители — деревья данной породы других сортов. Если на соседних участках нет ни одного дерева этой породы, то придется сажать несколько деревьев разных пород для перекрестного опыления.
Черешню любят все! Но мало кому известно, что ягоды белых ее сортов можно сушить как изюм.
А из черешневых косточек получают масло. Пожалуй, только черешня может похвастаться таким разнообразием цветов — белый, желтый, вый, красный и темно-красный, почти черный.
Для средней полосы России наиболее подходящими являются следующие сорта.
Золотая лошицкая. Деревья данного сорта сильнорослые. Поскольку сорт является самобесплодным, то ему необходимы опылители. Хорошими опылителями для этого сорта могут быть сорта Журба, Северная, Народная, Денисена желтая.
Плодоношение начинается с 3-го года. Созревание происходит в начале июля. Сорт достаточно зимостойкий, высокоурожайный.
Рисунок 23. Золотая лошицкая
Народная. Деревья данного сорта среднерослые. Сорт частично самоплодный, но если есть перекрестное опыление от других деревьев, то урожай значительно увеличивается. Оптимальными опылителями являются сорта Золотая лошицкая, Освобождение. Плодоносить начинает на 3-й год после посадки. Созревание происходит в начале июля. Сорт обладает высокой зимостойкостью и урожайностью.
Журба (Снегурочка). Данный сорт частично самоплодный. Хорошими опылителями являются сорта: Народная, Северная, Золотая лошицкая, Освобождение. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки. Созревание происходит в начале июля. Сорт обладает высокой зимостойкостью и урожайностью. Плодоношение происходит ежегодно.
Мускатная. Самоплодность деревьев данного сорта сравнительно невысока, поэтому лучшими опылителями являются сорта Северная и Золотая лошицкая. Плодоношение начинается на 4–5-й год после посадки. Созревание плодов происходит в первой половине июля. Сорт зимостойкий и урожайный.
Рисунок 24. Мускатная
Сюбаровская. Данный сорт самобесплодный. Ему требуются опылители. В качестве опылителей подойдут сорта Северная, Народная, Мускатная. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки. Созревание раннее — конец июня — начало июля. Сорт зимостойкий, урожайный.
Гронковая. Сорт самобесплодный. Опылителями являются сорта Народная, Красавица, Журба. Плодоносить сорт начинает на 4-й год после посадки. Этот сорт является самым ранним по срокам созревания — середина июня. Сорт зимостойкий, урожайный.
Северная. Данный сорт также самобесплодный. Хорошими опылителями могут быть сорта: Золотая лошицкая, Красавица, Мускатная, Народная, Победа. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки. Созревание плодов происходит в середине июля. Деревья этого сорта плодоносят ежегодно. Сорт высокоурожайный.
Фестивальная. Сорт самобесплодный. Опылители: сорта Заслоновская, Журба, Красавица, Мускатная. Плодоношение начинается на 5-й год после посадки. Созревание происходит в начале июля. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.
Заслоновская. Сорт самобесплодный. Хорошими опылителями могут быть сорта Победа, Журба и Освобождение. Плодоношение начинается на 5-й год после посадки. Созревание происходит в конце июня. Сорт зимостойкий, урожайный.
Красавица. Этот сорт частично самоплодный. Но если есть опылители, урожайность повышается.
Опылители: сорта Северная, Ликерная, Журба, Дрогана желтая. Сорт скороплодный, плодоносить начинает на 3-й год после посадки. Созревание плодов наступает в начале июля. Данный сорт плохо переносит суровые зимы, урожайность его средняя.
Рисунок 25. Красавица
Победа. Сорт почти самобесплодный. Опылители: сорта Северная, Мускатная, Золотая лошицкая. Плодоношение начинается на 4-й год после посадки. Созревание плодов происходит в конце июня — начале июля. Сорт является слабозимостойким и среднеурожайным.
Валерий Чкалов. Сорт имеет невысокую степень самоплодности. Опылители: сорта Красная плотная, Сюбаровская, Народная, Журба. Плодоношение наступает на 4-й год после посадки. Созревание происходит в конце июня. Данный сорт имеет средний уровень зимостойкости, является среднеурожайным.
Алыча
Алыча — родственница сливы, но от сливы ее отличает более высокая засухоустойчивость. Вместе с этим алыча не такая морозостойкая, как слива. Селекционеры постоянно работают над созданием зимостойких сортов этого вида плодовой культуры и в последние годы уже появились несколько сортов зимостойкой алычи. Среди прочих ее достоинств можно назвать низкую требовательность к плодородию почвы, скороплодность, а также высокую урожайность.
Впервые алычу начали культивировать в Армении.
Затем она распространилась в районы древней земледельческой культуры — в Закавказье, Иран, Малую Азию. При раскопках, проводимых на Черноморском побережье Кавказа и Крыма, археологи нашли косточки алычи, происхождение которых датируется V в. до н. э.
Алыча весьма интересна в селекционном процессе. Она легко скрещивается с различными сортами сливы. В связи с этим удалось решить многие селекционные проблемы, такие, как повышение адаптивных свойств алычи к более суровым условиям произрастания, объединение в одном сорте нескольких ценных признаков разных видов: высокой зимостойкости, крупноплодности, улучшенных качество плодов и т. д.
Сегодня благодаря селекционным успехам у садоводов есть возможность выращивать алычу в Нечерноземной зоне России даже до 60 параллели, с суровыми зимами, когда столбик термометра опускается до -40 °C.
Зимостойкая алыча имеет широкий диапазон сортов с различным сроком созревания плодов — от самых ранних до поздних. Кроме того, плоды гибридных зимостойких сортов алычи транспортабельны и хорошо хранятся. Также их можно подвергать замораживанию.
Новые зимостойкие сорта алычи имеют множество преимуществ перед сортами прочих косточковых пород. Они скороплодны, вступают в плодоношение на 2–3-й год после посадки. Плодоношение происходит ежегодно, урожайность высокая — с одного взрослого дерева можно собрать урожай до 20–50 кг. Продолжительность жизни деревьев алычи составляет около 20 лет. Помимо всего, гибридные сорта алычи устойчивы к вредителям и различным болезням плодово-ягодных культур.
В климатических условиях средней полосы России, когда зимой часто бывают как сильные морозы, так и оттепели, у алычи не подопревает корневая шейка, а это является весьма ценным качеством как для привитой, так и для корнесобственной культуры.
Злато скифов. Данный сорт ранних сроков созревания, самобесплодный. Обладает высокой зимостойкостью и средней урожайностью. Плоды крупные, очень сочные, с отличными вкусовыми качествами. Сорт рекомендован для Центрального региона России.
Рисунок 26. Злато скифов
Клеопатра. Сорт среднего срока созревания, частично самоплодный. Имеет высокую зимостойкость и среднюю урожайность. Плоды крупные, с восковым налетом. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Данный сорт рекомендован для Центрального региона России.
Кубанская комета. Сорт раннего срока созревания, самоплодный. Обладает средней зимостойкостью и очень высокой урожайностью. Сорт рекомендован для северных, центральных и южных районов России. Данный сорт алычи считается универсальным.
Лавина. Данный сорт имеет средние сроки созревания. Сорт самобесплодный. Обладает также высокой зимостойкостью и урожайностью. Рекомендован для выращивания в Северокавказском регионе России. Но кроме этого, хорошо себя чувствует и в более северных районах и даже в Московской области.
Найдена. Сорт самобесплодный. Обладает высокой зимостойкостью и урожайностью. Отличительной особенностью данного сорта является его хорошая транспортабельность. Рекомендован для Центрально-Черноземного региона России.
Сигма. Этот сорт раннего срока созревания, самобесплодный. Зимостойкость и урожайность высокая. Рекомендован для Северокавказского региона России, но хорошо произрастает и в более северных районах России.
Чук. Сорт позднего срока созревания, самобесплодный. Обладает высокой зимостойкостью и высокой урожайностью. Рекомендован для районов Среднего и Нижнего Поволжья.
Шатер. Сорт раннего срока созревания, самобесплодный. Обладает высокой урожайностью и высокой зимостойкостью. Рекомендован для районов Верхнего, Среднего и Нижнего Поволжья.
Ярило. Сорт раннеспелый, самобесплодный. Обладает высокой зимостойкостью и средней урожайностью. Рекомендован для Центрального региона России.
Абрикос
Абрикос является главным источником витамина А. Абрикос редко встречается на садовых участках Центрального и северных районов России, поскольку культура теплолюбивая и малозимостойкая. В период весеннего цветения цветковые почки и сами цветки могут пострадать даже от незначительных заморозков. Кроме того, абрикос малоустойчив к заболеваниям в условиях влажной весны и лета.
Абрикосы хорошо растут на легких, рыхлых, суглинистых или супесчаных почвах. Среди всех косточковых пород абрикос отличается требовательностью к аэрации, в связи с чем плохо себя чувствует на тяжелых глинистых почвах. Для средней полосы России выбор морозоустойчивых сортов этой культуры невелик.
Айсберг. Созревание плодов наступает в конце июля — начале августа. Урожайность средняя, иногда в жаркое сухое лето урожайность бывает высокой. Лежкость плодов хорошая. Зимостойкость высокая. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки.
Алеша. Данный сорт отличается ранним сроком созревания плодов — конец июля — начало августа. Урожайность сорта высокая. Хорошая зимостойкость. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки растений.
Рисунок 27. Алеша
Водолей. Созревание плодов наступает в середине августа. Но плоды плохо хранятся, плохо переносят транспортировку. Урожайность данного сорта высокая, плодоношение происходит ежегодно. Высокая зимостойкость. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки деревьев.
Часто фрукты носят название той страны, откуда они родом. К примеру, финики из Финикии, персики из Персии. А вот абрикосы в течение долгого времени в Европе именовали армянскими яблоками или армянскими сливами, поскольку пришли они именно из Армении.
Графиня. Сорт требует опыления пыльцой других сортов, из-за этого повышается урожайность. Созревание плодов происходит в середине августа. В засушливое и жаркое лето плоды бывают крупные и чистые, а вот дождливым холодным летом Графиня сильно страдает от клястероспориоза, на плодах абрикоса появляются черные пятнышки, иногда покрываются сплошной коростой, случается сильное камедетечение. Плоды данного сорта обладают высокой лежкостью. Сорт зимостойкий. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки.
Лель. Плоды этого сорта созревают рано. Сорт обладает средней урожайностью. Лежкость данного сорта хорошая. Высокая зимостойкость. Плодоношение начинается у привитых растений на 3–4-й год после прививки.
Кубанский черный. Созревание плодов наступает в конце июля. Плоды тугие, хорошо транспортируются. Зимостойкость данного сорта высокая. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как монилиоз, клястероспориоз, цитоспороз, бактериоз. Сорт самобесплоден. Начинает плодоносить на 2–3-й год. К недостаткам можно отнести не слишком высокий уровень урожайности.
Рисунок 28. Кубанский черный
Монастырский. Срок созревания плодов данного сорта поздний. Если лето жаркое, то плоды созревают в середине августа, если лето холодное — в конце августа. Плоды этого сорта хорошо хранятся. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки. Урожайность сорта очень высокая, плоды крупные. Сорт обладает высокой зимостойкостью.
Орловчанин. Вступает в плодоношение на 3-й год жизни. Плодоношение ежегодное. Отличается высокой зимостойкостью. Цветковые почки в целом неплохо переносят поздние заморозки. Период цветения и созревания средний. Устойчивость к заболеваниям средняя. Урожайность высокая.
Серафим. Вступает в плодоношение на 2–3-м году жизни. Хороший урожай начинает давать на 4–5-й год. Период цветения происходит 18–25 мая. Созревание наступает во второй половине июля. Урожайность высокая — с одного взрослого дерева можно получить до 30 кг плодов. Плоды мягкие, с низкой транспортабельностью. Деревья обладают средней зимостойкостью и устойчивостью к солнечным ожогам. Во влажное лето снижается устойчивость к болезням и вредителям, плоды становятся мелкими и начинают трескаться.
Сын Краснощекого. Цветут деревья данного сорта в средний или поздний период. Созревание в более южных районах, таких как Среднее и Нижнее Поволжье и на юге Центрального Черноземья, происходит во второй половине июля. Плодоношение начинается на 4–5-й год. С одного взрослого дерева можно собрать урожай до 30 кг. Урожайность во многом зависит от того, как растения перенесли зиму. Зимостойкость данного сорта хорошая. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как клястероспориоз. Плоды крупные, вкусные.
Рисунок 29. Сын Краснощекого
Триумф северный. Созревание происходит в конце июля — начале августа. Плодоносить деревья начинают на 4-й год после посадки. Молодое дерево плодоносит необильно, но быстро набирает темп. При правильном уходе и в жаркое сухое лето урожай может достигать свыше 60 кг с одного взрослого дерева. Сорт имеет высокую зимостойкость и устойчивость к болезням.
Фаворит. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки растения. Созревание плодов происходит позднее, чем у других сортов. Урожайность средняя. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Созревание плодов наступает поздно, что является, пожалуй, единственным недостатком этого сорта. Плоды созревают в конце августа жарким и сухим летом, если же лето было холодным, то плоды могут и вовсе не вызреть и остаться висеть на ветвях до осени недозрелыми.
Царский. Созревание плодов происходит рано — в начале августа. Урожайность этого сорта не самая высокая, но стабильная. Плодоношение начинается на 3–4-й год после прививки. Сорт обладает высокой зимостойкостью.
Чемпион севера. Созревание происходит в конце июля, плоды крупные. Урожай может достигать 30 кг с одного взрослого дерева. Плоды тугие, с высокой транспортабельностью. Плодоношение начинается на 4-й год после посадки. Сорт самоплодный, зимостойкий.
Черный бархат. Созревание происходит в конце июля. Плоды хорошо транспортируются. Сорт частично самоплодный. Имеет высокую зимостойкость и среднюю засухоустойчивость. Устойчивость к болезням высокая.
Эдельвейс. Дерево достигает в высоту 3 м. Уровень урожайности средний. Плоды имеют хорошую лежкость. Плодоношение наступает в середине августа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.