МОРКОВНИК
МОРКОВНИК
Очищенную морковь и репу нарежьте тонкой соломкой. Залейте мясным бульоном, добавьте сливочное масло, рубленые яйца, соль, варите в течение 15–20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте спассерованную муку и непрерывно помешивайте, чтобы не было комочков. Готовый суп приправьте сметаной. Подавайте с гренками, обжаренными на растительном масле.
Вам потребуется:
морковь — 3 шт.,
мясной бульон — 3–5 стаканов,
сливочное масло — 1 ст. л.,
вареные яйца — 2–3 шт.,
мука — 2 ч. л.,
соль — по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
МОРКОВНИК «ПЕНЗЕНСКИЙ»
МОРКОВНИК «ПЕНЗЕНСКИЙ» В старину, чтобы сохранить морковь на всю зиму, делали из нее морковник. Для его приготовления тщательно выскоблите морковь ножом, затем хорошо отмойте ее. Подготовленную морковь разрежьте вдоль и уложите в большие кадки. Залейте морковь крепким
МОРКОВНИК «МЫТИЩИНСКИЙ»
МОРКОВНИК «МЫТИЩИНСКИЙ» Морковь очистите и хорошо отмойте под проточной водой. Сложите подготовленную морковь в большую емкость слоями. Каждый слой обильно пересыпайте солью. Залейте заполненную морковью емкость белым хлебным квасом. Хранится такой морковник в