СУП «ПЕСТРЫЙ»

СУП «ПЕСТРЫЙ»

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко нарежьте, кабачки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте нарезанные овощи на сливочном масле, выложите в кастрюлю, залейте горячей водой, варите в течение 20 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель. За 10 минут до окончания варки суп посолите, добавьте горячее молоко, доведите до кипения и снимите с огня.

Вам потребуется:

морковь — 3 шт.,

зеленый лук — 4 перышка,

кабачки — 2 шт.,

картофель — 3–4 шт.,

сливочное масло — 3 ст. л.,

молоко — 1/2 стакана,

соль — по вкусу.