ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ «ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ»

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ «ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ»

Перец тонко нашинкуйте, остальные разрежьте пополам и очистите от семечек. В сковороде обжарьте лук и нашинкованную капусту. В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный шпик. Добавьте в сковороду рис, резаный перец, чеснок, соль и растительное масло. Варите на медленном огне. Затем смешайте полученную массу с рублеными яйцами и тертым сыром. Начините фаршем половинки перца, обмажьте их маслом и поставьте в разогретую духовку.

Вам потребуется:

перец — 6 шт.,

лук — 2 шт.,

капуста — 300 г,

шпик — 200 г,

рис — 1/2 стакана,

растительное масло — 1/2 стакана,

сливочное масло — 1 ст. л.,

яйца — 3 шт.,

сыр — 200 г,

чеснок, соль — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.