МАРИНАД «ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОД»

МАРИНАД «ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОД»

Кукурузу очистите и сварите в соленой воде. Вымытые морковь и лук очистите; морковь разрежьте пополам (вдоль), а лук мелко нарежьте. Банки помойте, простерилизуйте. Приготовьте рассол. На дно банки положите соцветия укропа, листья смородины (2–3 листа на одну банку), три дольки чеснока. После этого уложите в банку кукурузу, морковь и лук. В каждую банку добавьте 1 ст. л. 7 %-ного уксуса. Залейте крутым рассолом и закрутите. Банку переверните вверх дном. Храните в холодильнике. Используйте ассорти для приготовления салатов или для украшения праздничных блюд.

Вам потребуется:

репчатый лук — 1 головка,

молочная кукуруза — 1 шт.,

морковь — 1 шт.,

чеснок — 3 зубчика,

перец — 10 горошин,

листья смородины — 5 шт.

соцветия укропа.

Для рассола:

вода — 1 л,

соль — 2 ст. л.,

сахар — 1 ст. л.