Термины и определения, встречающиеся в литературе для овощеводов

Термины и определения, встречающиеся в литературе для овощеводов

Антистатическость — свойство пленки не накапливать пыли на внешней стороне поверхности.

Бутонизация — переход растения от вегетативного развития к генеративному, появление бутонов.

Вегетативное размножение — выращивание новых растений из отдельных частей клубня, луковицы, корневища, стебля.

Вегетативные органы — части растения, служащие для поддержания жизни растения: листья, корни, стебли.

Вегетационный период — время, в течение которого растение проходит полный цикл развития от массовых всходов до созревания и уборки урожая.

Вершкование — ограничение роста растения, направленное на получение более высокого урожая.

Влажность почвы — наличие в почве определенного количества воды. Оптимальная влажность почвы для большинства культур 70–75 %, при недостатке влаги необходим полив.

Всхожесть семян — способность семян давать нормальные проростки в оптимальных условиях. Всхожесть определяется в процентах.

Гербициды — химические препараты, применяются для борьбы против сорняков.

Гибрид — получается скрещиванием специальных линий: материнской и отцовской.

Госреестр — полное название «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» — официальный список сортов и гибридов, разрешенных к использованию на территории РФ. Реестр издается ежегодно. В нем указаны автор сорта, основные признаки, регионы выращивания, место выращивания: открытый грунт, теплицы.

Двудомные растения — растения мужские и женские (шпинат, спаржа).

Двухлетние растения — растения, образующие в первый год органы запаса: кочан, корнеплод, луковица. На второй год цветут и дают семена.

Детерминантные сорта — сорта с ограниченным ростом. Типа куста томата.

Дождевание — полив с разбрызгиванием, смачивание листьев.

Дозаривание — дозревание плодов после уборки (томат, перец).

Индетерминантные сорта — сорта с непрерывным ростом стебля. Типа кустов томата.

Зеленец — плод огурца.

Кочанчики — формируются у цикорного салата и брюссельской капусты.

Макролон — жесткий многослойный полимерный материал для кровли теплиц.

Малогабаритные укрытия — сооружения из пленки и опор или опирающиеся на земляные валики; используются для кратковременного улучшения условий выращивания культур.

Многолетние растения — растения, которые могут расти несколько лет на одном месте, ежегодно давая семена (ревень, щавель, многолетние луки, любисток).

Мульчирование — укрытие поверхности почвы пленкой, бумагой, торфом, опилками.

Нитраты — соли азотной кислоты. Это естественные соединения растительного организма. Из них формируются белки — основа жизни. При неблагоприятных условиях не все нитраты переходят в белки и накапливаются в продуктовых органах. Существуют определенные предельно допустимые концентрации (ПДК) содержания нитратов в овощах. Нитраты чаще накапливаются в листьях, стеблях, корнеплодах и значительно меньше — в плодах. Считается, что одноразовое потребление с овощной продукцией нитратов в количестве 5 мг на килограмм веса человека безвредно, кроме того, нитраты в организме частично нейтрализуются витамином С.

Однолетние растения — растения, у которых вегетационный период от семени до семени проходит за один год.

Ослепление — удаление женских цветков в пазухах нижних листьев огурца для усиления роста.

Парник — малогабаритное укрытие с каркасом.

Пасынкование — удаление боковых побегов, вырастающих из пазух листьев главного стебля.

Период вегетации — период года, в течение которого по метеорологическим условиям возможны рост и развитие растений.

Пикировка — пересадка молодых растений с семядольными листочками из рассадных ящиков в емкости с большим объемом.

Пленочные материалы — светопроницаемые пленочные материалы, используемые в качестве кровли культивационных сооружений.

Подвязка растений — производится с помощью шпагата к горизонтальной шпалере.

Подкормка — внесение удобрений в период вегетации. Подкормка сухими удобрениями — разбрасывание удобрений с последующим поливом. Подкормка жидкая — внесение удобрения в растворенном виде. Подкормка некорневая производится по листьям.

Посевные качества семян — совокупность свойств семян, характеризующих их пригодность для посева: всхожесть, энергия прорастания.

Прищипка — удаление ненужных плетей и листьев.

Прореживание — удаление растений с целью увеличения площади питания оставшихся растений.

Рассада — молодые растения, специально подготовленные для посадки.

Регуляторы роста растений — органические соединения, стимулирующие рост и развитие растений.

Сорт — совокупность сходных по хозяйственно-биологическим признакам растений одной культуры, родственных по происхождению, приспособленным к определенным условиям произрастания.

Спелость биологическая — состояние растений, когда плодовые органы заканчивают свое развитие, приобретают в полной мере признаки, свойственные данному сорту, а семена созрели, пригодны для уборки.

Спелость техническая — оптимальное состояние плодовых органов растения, при котором их можно употреблять в пищу, использовать для переработки.

Супердетерминантные сорта томата — сорта, у которых после образования 2–3 кистей заканчивается рост растения, на пасынках рост стебля заканчивается кистью. Растения компактные, высотой 25–40 см.

Теплицы — сооружения с прозрачной кровлей для выращивания растений.

Удобрения — вещества, используемые для повышения питательной ценности почвы. Бывают органические и минеральные удобрения. Органические удобрения: навоз, перегной, компост, торф. К минеральным удобрениям относятся удобрения, созданные на заводах. Существуют макроудобрения (азотные, фосфорные, калийные и сложные удобрения) и микроудобрения, которые вносятся в очень маленьких количествах.

Цветушность (стеблевание, стрелкование) — цветение двулетних культур в первый год вегетации. У однолетних культур появление цветоносного побега при формировании небольшого продуктивного органа. Например, при поздних посевах редиса растения переходят к цветению до образования корнеплода.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.