Радуга в стакане

Радуга в стакане

Красный сок — 1 стакан, желтый сок — 1 стакан, желатин — 25 г, сливки — 1 стакан, сахар.

Половину желатина залить соком красной смородины, другую половину — тыквенным соком и дать набухнуть. Затем прогреть каждую жидкость отдельно, добавляя сахар, до растворения желатина.

В высокие бокалы налить по 3–4 см красной жидкости, поста вить в холодильник и когда желе застынет, влить слой желтой жидкости, снова поставить в холодильник и когда желе снова застынет, заполнить бокалы оставшейся красной жидкостью.

Окончательно застывшее желе украсить взбитыми сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.