АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЯДРАМИ

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЯДРАМИ

Спелые абрикосы вымойте, дайте стечь воде, надрежьте по бороздке ножом из нержавеющей стали, чтобы удалить косточки. Косточки разберите, ядра уложите через надрезы в абрикосы. Абрикосы с ядрами поместите в эмалированный таз, залейте горячим сахарным сиропом. Выдержите плоды в сиропе 24 часа, сироп слейте, кипятите 5–7 минут, залейте им абрикосы, выдержите еще сутки. Варите до готовности. Готовое варенье разлейте горячим в сухие нагретые банки, закупорьте, переверните, охладите.

Вам потребуется:

абрикосы — 1 кг,

сахар — 1,5 кг,

вода — 400 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.