ВАРЕНЬЕ ИЗ КИТАЙСКИХ ЯБЛОЧЕК

ВАРЕНЬЕ ИЗ КИТАЙСКИХ ЯБЛОЧЕК

Отберите одинакового размера зрелые плоды, обрежьте плодоножку, яблочки промойте и пробланшируйте погружением в кипящую воду на 3–5 минут. Затем быстро охладите их под струей холодной воды, наколите и опустите в горячий сироп на 2–3 часа. Пропитавшиеся сиропом яблочки поставьте варить. Варенье варите в 3 приема. Готовность проверьте по появлению на его поверхности тугих пузырьков и прозрачности яблочек.

Вам понадобится:

яблоки — 1 кг,

сахар — 1 кг,

вода — 1 стакан.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.