Глава III Как живет почва?

Глава III

Как живет почва?

Нетронутая плугом и лопатой почва имеет двухслойную структуру. Верхний слой (7-10 см) – рыхлый, насыщенный растительными и животными остатками, содержит много воздуха. Нижний слой (20–40 см) – более плотный, но пронизанный густой сетью вертикальных каналов-капилляров, по которым почвенная влага поднимается в корнеобитаемый слой и снабжает дикорастущие растения водой в засушливое лето.

Как правило, на необрабатываемых землях все растет лучше, чем на садовых участках. А ведь там никто не копает, не удобряет, не поливает и не защищает.

Весна, заморозки, на грядках всходы или рассада почернели, а в поле все отлично.

Лето, засуха, на дачах растения поникли, а рядом на поле все растет, не жалуется.

Лето, дожди на грядках то вымокло, то заболело, а в лесу все пышет, грибы пошли. Почему?

Да потому что в естественных условиях поддерживаются оптимальные условия для жизни растений.

В природе соблюдается биологический кругооборот питательных веществ. А в результате почва обогащается перегноем (гумусом), т. е. становится еще плодороднее.

На обрабатываемых землях биологический кругооборот питательных веществ нарушается, каждый год при уборке урожая с садовых участков растительные остатки, как правило, уносятся (к соседу за забор или на дорогу) и в почву не возвращаются. На участках, обрабатываемых по традиционной агротехнике, гумусу образовываться не из чего и некем. Почва теряет питательные свойства и переуплотняется.

Но и это еще не все. Вас не удивляет тот факт, что в условиях засухи 2010 г. на вспаханных полях сплошные убытки, а в поле все благополучно отцвело и бросило семена. Откуда дикие растения на необработанной почве брали влагу, если дождей не было почти два месяца? Дело в том, что по еще более тонким и глубоким каналам (капиллярам) из водоносного слоя земли, нетронутой глубокой перекопкой, грунтовые воды поднимаются к поверхности, где влага испаряется. В период отсутствия дождей именно роса и грунтовые воды питают влагой растения. В природе растения получают влаги из почвы в 2 раза больше, чем с атмосферными осадками. А наличие на поверхности остатков отмерших растений, т. е. естественная мульча, притеняет почву и уменьшает испарение влаги.

На перекопанных участках система естественных капилляров нарушена, подсос грунтовых вод не достигает корнеобитаемого слоя, и судьба растений полностью зависит от дождя или искусственного полива. Вот мы и «привязали» себя к шлангу или лейке на весь период засухи, причем добровольно. А хотели как лучше.

Причины истощения почвы.

История человечества насчитывает более 6000 лет культурного земледелия. И всегда это было «природное земледелие». Из сохранившихся первоисточников известно, что крестьяне древнего государства Шумер (Египет,30–28 вв. до н. э.) получали по 250–300 ц/га пшеницы и ячменя. А ведь у них не было ни тракторов – пахали на волах, ни плугов – использовали соху, ни комбайнов – жали серпами, ни минеральных удобрений – не знали, что это такое. Все это время плодородие почвы (содержание в ней гумуса) сохранялось и даже приумножалось. И вдруг в XX веке с изобретением отвального плуга и минеральных удобрений, призванных резко повысить урожаи и снизить затраты труда, почвы почему-то начали обедняться. Ежегодно теряется более 3 млрд. тонн некогда плодородной земли, а прирост оврагов составляет 26 тыс. км в год. При этом урожаи не растут, а затраты все увеличиваются. Земледельцы тратят немалые деньги на покупку минеральных удобрений и ядохимикатов, ищут «чудо-инструмент», способный работать на «асфальте», в который превращается их огородная земля после первого же дождя или полива. Отсюда и разговоры о том, что дачный участок – дело невыгодное и каторжное.

А дело-то в том, что наши предки знали свое место в Природе! Они уважали и соблюдали ее законы. Обязательно возвращали на поля пожнивные остатки (солому, полову), ботву и вносили органические удобрения, заделывая их неглубоко в почву. Так они давали пищу почвенной живности, трудами которой прирастает ее плодородие.

К сожалению, под влиянием современного образования у большинства людей сложилось представление о земле (почве), как о своеобразном хранилище минералов, необходимых для выращивания нужных им растений. Поэтому они до изнеможения перекапывают землю, разбивают каждый ком, чтобы растениям было легче в нем разобраться.

А почва – это живой организм, живущий по своим законам. Почва – это среда обитания животных и растений, которую они совместными усилиями, хотя и неосознанно (так устроила Природа), делают для себя удобной, а для нас урожайной.

Что происходит, когда плуг или лопата врезаются в эту среду и переворачивают ее с ног на голову?

Во-первых, микроорганизмы погибают: одни от избытка, другие от недостатка кислорода, третьи от действия ультрафиолетовых лучей. На восстановление.

Во-вторых, переворачивая пласт, мы усиливаем доступ кислорода в более глубокие слои и тогда большее количество гумуса минерализуется (превратится в растворимую форму) за более короткое время. В первый же год эти растворимые минеральные вещества вымоются из корнеобитаемого слоя с дождевой и снеговой водой в более глубокие слои, где корни растений их уже не достанут. Что и произошло с целинными землями в 50-е годы прошлого века.

Плодородная почва (чернозем) может содержать от 9 до 16 % гумуса. Если этот показатель равен 2 % или ниже, эта почва считается непригодной для земледелия.

Китайцы говорят: «Глупый выращивает сорняки, умный – урожай, а мудрый – почву».

Гумус выполняет 4 важные функции.

1. В почве, богатой гумусом, питательные вещества не вымываются дождевой и снеговой водой или поливами, как это происходит с минеральными удобрениями, если растения не успели их «съесть» по какой-либо причине. Например, весной дачник подкормил «мочевинкой» высаженную рассаду. Май выдался холодным. Почва не успела прогреться выше +8°C. Корни в такую погоду «не работают», т. е. не могут всосать растворы удобрений, потому что они слишком вязкие. А тут еще хорошие дожди прошли. В результате азотное удобрение просочилось с водой ниже корнеобитаемого слоя за считанные дни, и рассада не успела воспользоваться этой подкормкой.

2. Гумус разрыхляет почву, делая ее воздухо– и влагопроницаемой, что способствует быстрому развитию корней. Наличие гумуса в верхнем слое почвы препятствует образованию корки. Почва сохраняет комковатую пористую структуру, не уплотняется и не «заплывает».

3. Гумус содержит гуминовые кислоты, которые растворяют минеральные вещества, чтобы растения могли всосать эти питательные растворы.

4. Гумус обладает большой влагоемкостью: 1 кг гумуса способен накопить и удерживать в себе, как губка, до 2 кг влаги. Еще он окрашивает почву в темный цвет и, таким образом, способствует ее лучшему прогреванию. Получается, что именно гумус обеспечивает комфортные условия для нормального развития растений.

Поэтому говоря о причинах истощения почвы следует признать, что главная из них – разрушение, уничтожение гумусового слоя.

Другая причина истощения почвы – бесконтрольное и бездумное увлечение минеральными удобрениями и ядохимикатами.

Великий русский ученый Д. Н. Прянишников однажды сказал: «Избыток удобрений не заменит недостатка знаний». Любителям подкармливать минералкой будет полезно знать, что такие удобрения как аммиачная селитра, мочевина, суперфосфат, сульфат калия, хлористый калий и их комплексы (Рост-2, нитроаммофоска, азофоска и пр.) подкисляют почву. Кислую почву любит проволочник. Только в кислой почве развивается кила (болезнь капусты). Современные исследования показали, что участившиеся случаи заболевания яблонь и груш бактериальным раком, а также монилиоз (усыхание ветвей) вишен, слив, абрикосов и др. напрямую связаны с повышением кислотности почв в наших садах.

В нашей области почв с рН 6 достаточно, а вот более 7 практически нет (встречаются в Кожевниковском районе). Зато с каждым годом растут площади заселенных земель с рН ниже 5.5. Вырастить хороший урожай на такой почве нереально даже трудоголику. Поэтому не мешало бы выяснить, какая у вас почва, и заняться ее окультуриванием, в т. ч. раскислением.

Запросы растений таковы:

Нейтральные или слабощелочные (меловые) почвы (рН 6.5–7.5) любят капуста белокочанная и цветная (не будет килы), свекла (!), брюква, лук, чеснок, горох, фасоль, сельдерей, топинамбур, клевер, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, клематисы, виноград, вишня, слива, пшеница, ячмень. Отзываются на известкование очень хорошо. Про таких обычно говорят: «Очень любят золу».

Близкая к нейтральной (рН 6–6.5) – огурцы, тыквы, кабачки, редис, редька, салат, шпинат, репа, пастернак, малина, крыжовник, облепиха. Отзывчивость на известкование высокая.

Слабокислая (рН 5.5–6) – картофель, томат, перец, баклажан, морковь, петрушка, ревень, табак, гречиха, рожь, овес и плодовые кустарники. Отзывчивость на известкование средняя.

Кислая (рН менее 5.5) – плодовые кустарники (смородина, жимолость, земляника) терпят, а клюква, черника, гвоздика, рододендрон, гортензия, хвойники, папоротник любят. Раскислять почву под ними нежелательно, хотя плодовые кустарники и земляника хорошо отзываются на золу в качестве микроудобрения. При посадке перечисленных декоративных растений в лунки добавьте хвойный опад, им же можно и замульчировать.

Зачем еще нужно раскисление почвы? Во-первых, в кислой почве много подвижного железа, марганца и алюминия. Их соединения угнетают корневую систему растений. А зола или мел, добавленные в почву, «свяжут» их (сделают неспособными вступать в химические реакции, которые нам не нужны). Корни будут вам благодарны. Во-вторых, железо, марганец и алюминий (в кислой почве их избыток) образуют нерастворимые соединения с нашим любимым фосфором (почем нынче суперфосфат?), бором и молибденом. Это значит, что сколько бы ни сыпали в грядки суперфосфат, в кислой почве железо «свяжет» его (и бор, и молибден) и растениям не отдаст. А если вы внесете известь (с осени!), мел или золу (весной), этого не произойдет. Конечно, вся эта «химия» приведена здесь в сильно упрощенном виде. Но даже этого, надеемся, хватит, чтобы уберечь вас от еще от одной ошибки: никогда не поливайте землю марганцовкой. Ею можно обработать семена, севок, луковицы (хотя есть более естественные средства) – не более того. Марганцовка переведет фосфор, калий, бор, молибден в нерастворимое состояние, и вы своими руками создадите дефицит макро– и микроэлементов. Вдобавок убьете все живое.

Лучшими раскислителями являются зола (она же удобрение), мел, доломитовая мука. Мел и доломитовая мука и мел, в отличие от золы, не растворяются в воде и не вымываются дождевой и снеговой водой. Поэтому золу вносят только весной при посадке или в августе для подготовки многолетних растений к зиме, а мел – в любое время.

Нормы внесения раскислителей зависят от рН вашей почвы. В среднем они колеблются от 250 до 500 г на 1 м².

Навоз, куриный помет, компост, травяные настои также раскисляют почву. Незаслуженно забыты и продукты жизнедеятельности человека: фекалии и моча. Работать с ними, не испытывая дискомфорта, помогают современные биопрепараты, так называемые ЭМочки. Сокращение «ЭМ» означает «Эффективные Микроорганизмы». К таким препаратам относятся известный «Байкал», «Сияние-3», «Санэкс» и др.

Вот вам и еще один способ раскисления почвы.

И наконец, увлечение ядохимикатами для борьбы с вредителями и болезнями дошло до абсурда. Ведь яд не щадит ни вредных, ни полезных: гибнут и все те, кому мы должны быть благодарны за бесплатную заботу о нашем урожае.

Копать или не копать

Еще раз попытаемся разрушить иллюзию о пользе и необходимости ежегодной перекопки почвы.

Какую цель мы преследуем, ворочая тонны земли?

– Сделать почву рыхлой и обеспечить корням воздух? Даже у яблони и груши питающие (сосущие) корни расположены на глубине 20–25 см, а у ягодников и того меньше – 5-10 см. Пытаясь дать корням воздух, мы зачастую освобождаем растения от самих корней. Между прочим, косточковые (вишня, слива, алыча, терн) вообще не выносят, когда задевают и ранят их корни. В ответ они начинают активно плодить поросль.

А что происходит с мокрой осенней почвой, когда она замерзает?

Кристаллики льда мелко дробят почвенную массу. Поэтому из-под снега земля выходит мягкой, как пух. Мороз – лучший рыхлитель! Поэтому так важно, чтобы земля в зиму ушла влажной. А чтобы летом почва не уплотнялась от дождя или полива, мульчируйте посадки.

Тяжелые суглинки – другое дело. Облегчить их структуру можно и нужно с помощью:

– посева сидератов, как только освобождается земля;

– внесения органических остатков (лучше жестких): лузга подсолнечника, гречихи, злаковых, перепревшие опилки и т. д., которые заделываются на глубину 7-10 см или сначала служат мульчей, а в последующих сезонах естественным образом заглубляются при посадках;

– толченого бурого угля или измельченной штукатурки, яичной скорлупы (у кого ее достаточно много) и т. д.

– разведения почвенной живности (не травите бесплатных «пахарей») и использования биопрепаратов: «Байкал», «Сияние», «Фитоспорин» и пр.

Хотите избавиться от сорняков?

Но тогда почему на участке, где, по вашим собственным словам, испокон веку копали, их не стало меньше? Ровно через 1,5–2 недели на месте «образцового порядка» появляется бодрая, веселая зелень. И немудрено. Переворачивая пласт, мы закапываем свежие семена сорняков, которым сами же и позволили осыпаться. Но одновременно выворачиваем на поверхность те, что закопали в прошлом году. Это они так радуют нас своими дружными всходами.

К сведению: Глубина залегания корней злостных многолетних сорняков:

– осот розовый – до 5–6 м,

– хвощ полевой – до 1 м,

– вьюнок – до 0,8 м и т. д. Как думаете, докопаемся?

Конечно, глупо отрицать перекопку вообще. Если вы приобрели участок, который не обрабатывался несколько лет, сначала придется перевернуть дернину. Но делать это надо не на штык лопаты, а направляя ее под небольшим углом, почти горизонтально, на глубину не более 10–12 см.

Есть еще одна неприятность, которая вынуждает дачника взяться за лопату. Это личинка жука-щелкуна, известная как «хрущ» (жирная белая с коричневой головкой и лапами). Если этот вредитель размножился на вашем участке (а предпочитает он заросли пырея, многолетние посадки садовой земляники, картофельные плантации, компостные и навозные кучи), то потрудиться придется.

Кстати, часто мы сами его и заносим на участок с навозом.

Наконец, наметьте себе стационарные грядки шириной 90–95 см длиной 3–4 м (главное, чтобы вам было удобно ухаживать за растениями) и дорожки между ними шириной 50–70 см (как позволяет размер вашего участка). Грядки остаются на одном месте, а растения на них вы сажаете разные в соответствии с правилами севооборота. А если у вас нет возможности соблюдать севооборот «как отче наш», то тоже не беда. На это есть сидераты и совмещенные посадки, о чем мы поговорим позже. Главное, вы не будете топтать грядки и тратить время на рыхление и полив дорожек.

Конечно, на приведение почвы в порядок уйдет не один сезон. А сажать нужно уже сегодня. В АПЗ существует понятие «щадящая обработка земли».

Это рыхление поверхностного слоя почвы с помощью плоскорежущего инструмента. Такой способ обработки земли сохраняет ее естественную двухслойную структуру. Это позволяет растениям создать, может, более редкие, но зато более глубокие корни и обезопасить себя от засухи. Такие растения гораздо лучше переносят недостаток воды, чем с короткими разветвленными корнями.

Наибольшее распространение получили плоскорез Фокина и полольник (культиватор) «Стриж». Существует несколько моделей плоскорезов Фокина: малый и большой (по ширине захвата) – классическая пара для узких и широких междурядий.

Полольник «Стриж» представляет собой качающуюся узкую скобу, заточенную с обеих сторон, поэтому может работать в направлении к себе и от себя (как шваброй), и бывает шириной 12,5 см (большой Стриж) и 6,5 см (малый Стриж).

Разновидности этих инструментов можно встретить в хозяйствах отдельных».

Как правило, лезвие изготовлено из полотна старой пилы.

Размеры, способы крепления к черенку и углы могут отличаться. Но назначение и принцип действия одинаковы – прополка и рыхление почвы срезанием верхнего слоя земли на глубину не более 3–5 см. И плоскорез Фокина, и полольник «Стриж» фактически заменяют традиционную тяпку и выполняют все операции, которые вы делаете с ее помощью, только гораздо быстрее и легче. А это немаловажно для людей пожилых и с ослабленным здоровьем.

Плоскорезы хорошо срезают поросль сорняков, возраст которой не более 1–2 месяцев. Зато это гораздо легче, чем перекопка, и такие сорняки годятся для мульчирования. А если вы мульчируете грядки, то эта процедура со временем станет занимать считанные минуты и перестанет быть «ненавистной».

Конечно, такой инструмент не срежет дернину и не возьмет «убитый чернозем» – переуплотненную, потерявшую комковатую структуру почву. Он для этого и не предназначен.

Для разработки дернины существует мотыга производства новосибирского предприятия «Азия Стриж». Она же с успехом используется для окучивания и рыхления на тяжелых почвах, когда надо разбить корку. Этот инструмент незаменим, когда процесс «выращивания почвы» только начинается.

Если почва на участке настолько «тяжелая», что вы не представляете себе, «как можно ее не копать», то лучше рыхлить ее вилами. Вилы втыкают и раскачивают, не поднимая кома земли. Затем переносят на 10–15 см и опять втыкают. Кстати, так делают весной под деревьями, если приствольные круги засеяны газонной травой, чтобы корни «подышали».

Народные умельцы придумали приварить к обычным вилам под прямым углом к зубьям Т-образную «пяточку» для упора. Остается только вогнать вилы в землю и потянуть на себя черенок.

Что мы знаем о микробах?

Ключевую роль в восстановлении и поддержании плодородия почвы, а, значит, в повышении урожаев играет почвенная микрофлора и дождевые черви. Наша задача – помогать им!

Почва, какой мы привыкли ее видеть, образовалась на планете только в результате жизнедеятельности микроорганизмов, которые разрушали горную породу, и постепенно на поверхности Земли накапливалось органическое вещество – гумус.

Жизнь бактерии недолга – 20–25 минут. Но за это время она успевает выполнить свою работу, оставить потомство и достойно умереть, чтобы и после смерти послужить на благо живущим. Размножаются они простым делением, в среднем образуя 2 одинаковые особи каждые 20 мин. В благоприятных условиях их численность растет в геометрической прогрессии.

Оказавшись в неблагоприятных условиях, бактерии, чтобы сохранить себя, превращаются в споры: образуют дополнительную оболочку, более прочную и… уходят в длительную «спячку» (анабиоз). Споры поразительно жизнеспособны и, оказавшись вновь в благоприятных условиях, через 2–3 часа вновь превращаются в жизнедеятельных бактерий.

У бактерий нет привычных для нас органов питания: рта, зубов, желудка и т. д. Чтобы что-то съесть бактерия вырабатывает и выделяет фермент, как мы выделяем слюну и желудочный сок для переваривания пищи. Ферменты бактерий растворяют окружающие вещества, и только после этого пища всасывается всем телом клетки. Проще говоря, бактерии питаются всем телом из лужицы растворенного ими же вещества. Вот почему им необходима влага.

Почвенные бактерии тоже дышат. Дыхание согревает им тело и дает энергию для жизни. Нам с вами для практических целей достаточно знать, что бактерии бывают:

• аэробные – берут кислород из воздуха. Живут в поверхностном слое почвы (5–7 см) и быстро разлагают органические остатки.

• анаэробные – не дышат в прямом смысле слова, а усваивают кислород и органические вещества. Кислород воздуха и ультрафиолет для них губительны. Живут они в нижних этажах почвы, работают очень медленно. Но! Это они разлагают минеральные соли; добывая для себя кислород из органических соединений, попутно высвобождают, например, азот. Переводят его в белки своего тела и, таким образом, сохраняют в почве для наших растений, не дают вымываться. Поэтому нельзя разрушать их подземный мир глубокой перекопкой или вспашкой с оборотом пласта!

Какая польза нам от того, что они так или иначе дышат? А пользы много: в процессе дыхания всегда выделяется… тепло и углекислый газ! Факт известный: прогревание почвы увеличивает урожай, поэтому навозом согревают парники и теплицы. Но «работает-то» не навоз, а бактерии! Поэтому процесс согревания почвы на грядках прост: рыхление почвы плоскорезами, щелевание «клыком» или лущение дисками для доступа кислорода в верхний слой. Надо только, чтобы бактерий там было как можно больше. Поэтому, обрабатывая весной почву биопрепаратами, мы не только боремся с болезнетворными бактериями, но и согреваем её. На грядках, пролитых «Сиянием-2» (в концентрации 1:100), температура в среднем на 2°С выше, чем на не обработанных в тот же период времени. А в случае возвратных заморозков -1… -2°С могут решить судьбу всходов.

Сами бактерии легче переносят понижение температуры, чем повышение. Температуры для агрономически полезных микробов:

– оптимальная – + 25–37°C – наивысшая активность размножения и жизнедеятельности;

– максимальная – + 42–45°C – белок сворачивается, клетка погибает;

– минимальная – 12°C – бактерии «консервируются» до лучших времен.

Подведем итоги. Для того чтобы бактерии размножались и делали свое дело, им необходимы тепло, влага и пища (растительные и животные остатки). Это следует учитывать при работе с биопрепаратами.

Губительное действие на микроорганизмы оказывает солнечный свет. Вот почему мы ратуем за отказ от оборота пласта и за обязательное притенение почвы мульчей.

Но самый главный враг почвенной живности – это, увы, необразованный человек. И его фирмы, зарабатывающие на производстве и использовании в земледелии минеральных удобрений и ядохимикатов. Поэтому одна из главных причин неудачи при переходе на природную агротехнику на дачном участке – это отравление почвы «химией». Под воздействием рекламы и в условиях абсолютной доступности садоводы-огородники буквально отравляют свои участки излишками микроэлементов и ядами. У многих картофель и томаты, выращенные «для себя» содержат меди на порядок выше предельно допустимых норм. Особенно опасным стал виноград, который весь сезон спасают соединениями меди, не говоря уже об инсектицидах.

Несколько слов о «пахарях»

В почвах, наполненных растительными остатками и бактериями, обильно размножаются дождевые черви – ее главные пахари. Особенность их питания такова, что им приходится пропускать через себя большое количество земли, чтобы получить необходимое количество питания. Черви обсасывают гниющие корни растений, поедают подгнившие листья и травы, которые они затягивают в свои ходы. С удовольствием проглатывают они и бактерии, которые попадаются им. Зато там, в почве, они «выдадут» вам замечательное органическое удобрение – копролиты, проще говоря, «червячный навоз». И заметьте, опять бесплатно.

Практический совет тем, кто решил развести у себя «калифорнийских червей». Дело это слишком хлопотное, а потому бесполезное. Черви эти – те же навозные, только живут в Калифорнии.

Поэтому в нашем климате зимой им никак не выжить: погибают при температуре близкой к 0 °C. Наши российские черви породы «Старатель» работают не хуже, зато выносливее и терпимее к низким температурам, хотя и они без отапливаемого помещения не перезимуют. Создайте условия на участке для размножения обычных дождевых червей, не травите их, не режьте лопатой и они воздадут вам сторицей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.