Клубника в собственном соку

Клубника в собственном соку

На одну пол-литровую банку требуется 200 г сахара.

Перебрать ягоды, очистить от плодоножек, промыть и дать стечь воде. Клубнику плотно уложить в банки, пересыпав сахарным песком. Ягоды должны выступать над краями горлышка. Когда ягоды осядут и сравняются с краями горлышка, накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде 5-10 минут. Затем банки закатать крышками.

Банки рекомендуется хранить в темном месте, так как под действием солнечного света ягоды обесцвечиваются.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.