«Томатинка»

«Томатинка»

Я решила поучаствовать в конкурсе, чтобы получить теплицу, так как у меня ее нет, а проживаю я в деревне.

Заготовки я делаю ежегодно. Мне по вкусу такой рецепт (называю «Томатинка»).

На литровую банку:

• крупный виноград – около 200 г;

• разноцветные томаты черри – 300–400 г;

• сахар – 3 ст. ложки;

• уксус 9 %-ный – 1,5 ст. ложки;

• гвоздика (чуть-чуть);

• корица – на кончике ножа;

• душистый перец – 3–4 горошины.

Сначала готовлю маринад: добавляю в воду 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, чуть-чуть гвоздики, корицу на кончике ножа, 3–4 горошины душистого перца. Прокипячу, остужаю и добавляю уксус. Этим маринадом заливаю томаты и виноград, уложенные в банку. Затем ставлю в кастрюлю с холодной водой, после закипания кипячу 5 минут и закатываю.

И вкусно, и красиво! Попробуйте и вы!

Лидия Алексеевна, 35 лет, Удмуртская республика, Завьяловский район

Данный текст является ознакомительным фрагментом.