2.25. Как зерна смолоть в муку?

2.25. Как зерна смолоть в муку?

Тем фермерам, кто сеет зерновые, понадобятся устройства-помощники для размола зерен. Размол зерен в муку часто необходим для варки каши скотине, а также и для выпечки собственного потребления.

^{Рис. 2.29. Устройство для размола зерен}

Необходимо заметить, что устройства для размола зерен в муку впервые появились в крестьянском быту еще в настолько стародавние времена, что даже старожилы в Вологодской области и соседним с ней городом Вельском, где находится насыщенный экспонатами краеведческий музей (который я с интересом посетил), не помнят – когда. В Вельском краеведческом музее устройство для размола зерен в муку датировано XV веком, но я, имея на то основания (после опроса местных жителей), прихожу к выводу, что появились подобные конструкции еще раньше.

^{Рис. 2.30. Внутреннее устройство старинной зерновой мельницы}

Тем не менее, в сельских домах и сегодня таких устройств, что называется, навалом, и в моем они имеют место быть, доставшись от прежнего хозяина. Все это красноречиво говорит о том, что крестьянский уклад жизни практически не претерпевает изменений на селе или претерпевает инертно, крайне неохотно. Селяне – консервативны.

Я покупаю зерно и готовую муку по необходимости. Однако, ради справедливости, остановимся и на этом интересном устройстве крестьянского быта (рис. 2.29). Устройство состоит из двух основных частей. Если откинуть верхнюю часть, будут видны часто набитые загнутые в дерево гвозди (рис. 2.30) – они-то и размалывают зерна при вращении одного круга прижатым к другому.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.