Совет № 331
Грозди винограда для сушки сортируют, удаляют недозревшие и поврежденные ягоды, моют, погружают в дуршлаг и бланшируют в растворе пищевой соды (5–8 г на 1 л воды) при температуре 95–97 °С в течение 2–3 с и сразу же погружают в холодную воду или промывают проточной водой. При такой обработке на поверхности ягод образуется множество мельчайших пор, через которые из ягод интенсивнее выходит влага при сушке.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Совет № 158 В разные периоды роста деревьев обрезка выполняет разные функции.У молодых деревьев проводят формирующую обрезку.У деревьев, вступивших в плодоношение, с помощью обрезки продолжают формировать крону, поддерживают сильный прирост на концах скелетных ветвей
Совет № 159 Чтобы сильную однолетнюю ветку превратить в слабую полускелетную, весной ее подрезают значительно сильнее, чем ветки, оставленные в качестве проводника и скелетных ветвей. Срезают 1/2—2/3 ее длины, оставляя 4–6 почек. Цель укорачивания – ослабить ветку по
Совет № 160 Чтобы сильную однолетнюю ветку ослабить без обрезки и тем самым ускорить плодоношение, можно отогнуть ее и закрепить в горизонтальном или поникшем положении. Отгибание и подвязку лишних сильных однолетних веток можно начинать во второй половине лета, после
Совет № 161 В обрастающие и полускелетные ветви чаще всего превращаются слабые разветвления – плодовые прутики, копьеца и кольчатки. С помощью обрезки можно легко превратить в небольшие полускелетные ветви даже сильные разветвления, которые находятся значительно
Совет № 162 Когда дерево достигает полного развития, приросты на концах его скелетных ветвей сильно ослабевают. Дерево плодоносит хотя и обильно, но не ежегодно. Плоды сильно мельчают, урожайность постепенно снижается. В этот период обрезка нужна для поддержания
Совет № 163 В период, когда у плодоносящих деревьев необходимо вызвать усиление роста, а укорачивание однолетних приростов уже не дает нужного результата, применяют обрезку «на многолетнюю древесину». Этот метод применяют также в случаях, когда нужно пробудить
Совет № 164 Чеканку применяют в том случае, если на еще не старых и не достигших полного развития плодоносящих деревьях по каким-либо причинам временно почти прекратился рост. Такое явление может быть вызвано чрезмерной перегрузкой урожаем, плохим уходом,
Совет № 165 Омолаживающую обрезку нужно проводить с учетом состояния дерева. Если на нем еще не появился «отступающий» рост, то есть внутри кроны не начали отрастать волчки, руководствуются следующими правилами.Укорачивание делают до той зоны, где скелетная ветвь
Совет № 166 На молодом дереве волчки отрастают лишь в результате каких-либо повреждений, например при вырезке крупных ветвей или в местах больших ранений. Эти волчки, если они развились внутри кроны, необходимо вырезать «на кольцо» в однолетнем возрасте, так как они
Совет № 167 Характер обрезки подмерзших деревьев зависит от состояния дерева и степени его подмерзания. Обрезка подмерзших деревьев всегда должна быть более сильной, чем здоровых деревьев того же возраста. Особенно важно с помощью обрезки укоротить ветви подмерзших
Совет № 168 Трудно перечислить все болезни и вредителей садовых культур – их более 150 видов. Чтобы защитить плодовые и ягодные растения от повреждений, не допустить их массового заражения, сохранить урожай, следует с самого начала посадки сада вести планомерную борьбу
Совет № 169 Способность вредителей и возбудителей болезней активно или пассивно перемещаться на значительные расстояния вызывает необходимость проведения борьбы с ними во всей округе (поселке, селе). Современные средства борьбы, примененные своевременно и правильно,
Совет № 170 Химический метод борьбы с вредителями и болезнями растений заключается в применении разнообразных ядохимикатов, уничтожающих или отпугивающих вредных насекомых и других вредителей растений и предупреждающих поражение растений грибными, бактериальными
Совет № 171 Под дозой (дозировкой) ядохимикатов понимают расход ядохимиката (действующего вещества или препарата) на единицу обрабатываемой площади – килограмм на гектар (кг/га), грамм на квадратный метр (г/м2).Концентрация ядохимикатов – это содержание действующего
Совет № 172 Большинство ядохимикатов действенны против определенных групп вредителей и возбудителей болезней. Поэтому против различных групп вредителей и болезней растений, появившихся одновременно, целесообразно применять смесь ядохимикатов, но делают это, если
Совет № 173 Образование ожогов возможно в тех случаях, когда применяют нестандартные или испортившиеся в процессе хранения ядохимикаты или же когда чрезмерно повышают концентрации и дозировки.При ожогах в местах скопления ядохимикатов изменяется окраска листьев