Груша натуральная в собственном соку

Слегка не дошедшие до полной спелости груши нарезать дольками, плотно уложить в банки, где уже насыпаны сахар и лимонная кислота (или нарезанные поперек плоды хеномелеса, или японской айвы). Стерилизуют 0,5 л банки 15–20 мин в кипящей воде или 30 мин в аэрогриле. На одну банку берут 2 ст. л. сахара, 3 груши, 3 плода хеномелеса или 4 г лимонной кислоты.

Хорошо очутиться в беседке,

Где густеет варенье в розетке,

На салфетке черствеет коврижка,

Ожидает с закладкою книжка.

Выпьем чаю сегодня без спешки

И споем для ребенка потешки,

Дружно схватим садовые лейки

И растенья польем у скамейки.

Раскрывайтесь, анютины глазки,

В руки падайте, спелые груши,

Прилетайте, жар-птицы из сказки,

Не тускнейте, влюбленные души!

Т. Максименко. «Летний блюз»

Данный текст является ознакомительным фрагментом.