Шампиньоны, запеченные с сыром
Грибы свежие – 500 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, молочный соус – 1 стакан, сыр тертый – 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый – по вкусу.
Шампиньоны промыть, нарезать, посолить, поперчить, поджарить на масле, залить молочным соусом и кипятить, пока не испарится жидкость. Затем грибы выложить на сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Шампиньоны с маслом Шампиньоны – 400 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, сухари панировочные – 2–3 ст. ложки, лимон – 0,5 шт., соль, перец черный молотый – по вкусу.Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Посыпать
Шампиньоны провансаль (французское блюдо) Шампиньоны – 300 г, масло оливковое или рафинированное подсолнечное – 100 г, чеснок – 1 долька, гренки – 300 г, лимонный сок, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень) – по вкусу.Очищенные молодые шампиньоны разрезать пополам,
Шампиньоны в булке (французское блюдо) Шампиньоны – 300 г, вода – 0,5 стакана – по вкусу, желтки – 2 шт., сливки – 0,5 стакана, булки круглые маленькие – 4–6 шт. или обычный белый батон – 1 шт., масло сливочное, лимонный сок – по вкусу.Соус: масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 2
Шампиньоны фаршированные (итальянское блюдо) Шампиньоны – 300 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, картофельное пюре – 1 стакан, огурец соленый – 1 шт., соль, перец черный молотый – по вкусу.Шампиньоны очистить и помыть. Шляпки (целые) потушить в масле. Ножки грибов мелко
Шампиньоны, запеченные в тесте Тесто: мука блинная – 2 стакана, вода – 0,8 стакана, соль – по вкусу.Начинка: грибы свежие – 200 г, сало-шпик – 100 г, яйца – 2–3 шт., молоко или вода – 0,5 стакана, петрушка (зелень) – 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый – по вкусу.Замесить тесто и
Шампиньоны, запеченные с картофелем и ветчиной Грибы свежие – 300 г, картофель отварной – 500 г, ветчина – 160 г, сыр тертый – 2 ст. ложки, лук репчатый – 2 шт., масло сливочное – 5 ст. ложек, сметанный соус – 2 стакана, петрушка или укроп (зелень), соль – по вкусу.Грибы промыть,
Опенки (летние, зимние, осенние), запеченные с помидорами Грибы свежие – 500 г, помидоры свежие – 7 шт., сыр тертый – 1 ст. ложка, жир – 3 ст. ложки, лук репчатый – 1 шт., петрушка или укроп (зелень), соль – по вкусу.Соус: сметана – 1 стакан, мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст.
Шампиньоны фри Грибы свежие – 600 г, мука – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки или кулинарный жир, сухари панировочные – 2 ст. ложки, соль – по вкусу.Грибы промыть, отварить до полуготовности, охладить, запанировать в муке, смочить в подсоленном яйце,
РЕДЬКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ Редьку очистите от кожицы и порежьте брусочками или ломтиками. Разогрейте сливочное масло и обжарьте редьку сначала на сильном огне. Через 10 минут огонь убавьте и припускайте редьку с небольшим добавлением воды до полной готовности.
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С СЫРОМ Редьку, морковь и сыр натрите на крупной терке. Тщательно перемешайте. Заправьте растительным маслом или майонезом. Добавьте соль, тмин. Блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком.Вам потребуется:редька — 2 шт.,морковь — 2 шт.,сыр — 200 г,майонез
Шампиньоны Краткая характеристика гриба, особенности его произрастанияШампиньоны относятся к одноименному семейству шампиньоновых, по-латыни – гариковых, которое насчитывает более 60 разных видов шляпочных грибов (рис. 4). В природе различные виды шампиньонов растут в
Шампиньоны Шампиньоны – самые популярные грибы в мире Шампиньоны считаются одними из наиболее активно культивируемых грибов в мире. Это неудивительно, ведь эти грибы обладают замечательным вкусом и запахом, а возможностям использования его в кулинарии нет предела. Но
Шампиньоны – самые популярные грибы в мире Шампиньоны считаются одними из наиболее активно культивируемых грибов в мире. Это неудивительно, ведь эти грибы обладают замечательным вкусом и запахом, а возможностям использования его в кулинарии нет предела. Но это не все
Ложные шампиньоны Несмотря на то что шампиньон считается очень вкусным и ароматным грибом, обладающим массой полезных свойств, в природе встречаются ложные шампиньоны, употребление которых наносит здоровью серьезный вред. Коварство ложных шампиньонов заключается в
Как вырастить шампиньоны в подвале Некоторые грибоводы выращивают шампиньоны дома. Особенно просто это сделать при наличии подвала. Как выращивать шампиньоны в подвале? Нужно лишь соблюдать ряд обязательных правил, и урожай не заставит себя ждать.Очень удобно