«ВЕНГЕРСКИЕ ТРУБОЧКИ»

«ВЕНГЕРСКИЕ ТРУБОЧКИ»

Капустные листья подержите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, выложите на тарелку и остудите. Картофель отварите и мелко накрошите. Ветчину нарежьте маленькими кусочками, смешайте с консервированным горошком, мелко нарезанными огурцами и рубленым луком. Все компоненты перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Еще раз перемешайте и поставьте в прохладное место на 15–20 минут. Капустные листья сверните трубочкой, положите в них приготовленный фарш и выложите на блюдо. Полейте сметаной с томатным соусом и поперчите.

Вам потребуется:

капустные листья — 6 шт.,

картофель — 3 шт.,

ветчина — 150 г,

консервированный горошек — 100 г,

соленые огурцы — 2 шт.,

лук — 1 шт.,

майонез — 2 ст. л.,

томатный соус — 2 ст. л.,

сметана — 3 ст. л.,

молотый перец, соль — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.