ИКРА ИЗ ТЫКВЫ

ИКРА ИЗ ТЫКВЫ

Вымойте тыкву, очистите и нарежьте на куски. Очистите и нарежьте яблоки, все остальные овощи натрите на крупной терке, положите в кастрюлю, залейте томатным соусом и поставьте на слабый огонь. За 10 минут до конца варки посолите, добавьте обжаренный на растительном масле лук, перец, измельченную зелень, растительное масло и поставьте на 20 минут в горячую духовку. Горячую икру разложите в простерилизованные банки и закройте металлическими крышками.

Вам потребуется:

тыква — 1 кг,

сладкий перец — 1 шт.,

корень петрушки — 1 шт.,

кислые яблоки — 2 шт.,

лук — 1 головка,

помидоры — 1/2 кг,

петрушка,

укроп,

черный молотый перец,

растительное масло — 5 ст. л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.