Читайте также
Помидоры, физалис
1) Прогревание (50–52 °C) в течение 30 мин;2) Замачивание в растворе эпина (2 капли на 100 мл воды (23–30 °C)), 18 ч;3) Посев (или проращивание ? посев)или1) Дезинфицирование 1 %-ным раствором перманганата калия (45 мин);2) Замачивание в растворе эпина (2 капли на 100 мл
Помидоры на столе
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВПРИГОТОВИТЬ: 5 помидоров среднего размера, 2 яблока, 2 вареных яйца, 3–4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. измельченного лука, зелень петрушки.Помидоры нарезать дольками, добавить натертые на крупной терке яблоки, измельченные яйца,
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
Вымойте, переберите огурцы. Отберите огурцы средней величины и замочите их на 6–8 часов в воде, хорошо промойте, сложите в кастрюлю и залейте рассолом. Заложите укроп, хрен, душистый перец, чеснок, листья смородины и винограда, тмин. Поставьте кастрюлю на
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ «ЯДРЕНЫЕ»
На дно эмалированной кастрюли насыпьте ровный слой горчицы. Помидоры хорошо вымойте, плотно уложите в кастрюлю, переложите пряностями — укропом, чесноком, листьями винограда, вишни и смородины. Закройте помидоры куском материи,
СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ
Возьмите молодые патиссоны небольшого размера, вымойте их щеткой и срежьте плодоножку. Положите на дно банки часть специй, затем патиссоны до половины банки. Снова — слой специй. Заполните таким образом банку патиссонами до конца. Сверху положите слой
СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ
Возьмите арбузы не слишком крупного размера, удалите плодоножку, арбузы вымойте. Проколите арбузы острой деревянной шпилькой. Уложите в бочку, залейте приготовленным рассолом, оставьте для брожения на 25–30 дней при температуре около 3 градусов.Вам
Помидоры натуральные
Очищенные от кожицы помидоры ополоснуть теплой кипяченой водой, уложить в банки, залить кипящим рассолом или горячим томатным соком, который приготовить следующим образом: отбракованные плоды (мятые или перезрелые, но не испорченные) нарезать,
Соленые томаты
Для засолки рекомендуется брать помидоры мелко– или среднеплодные, с плотной кожицей, небольшими размерами камер и мясистой упругой мякотью.Красные и розовые помидоры обычно засаливают в бочках емкостью 25 – 50 л, бурые – в бочках по 100 – 150 л. Красные
Помидоры в желе
Замочить желатин на 40 – 60 минут. Крупные мясистые помидоры нарезать четвертинками (можно добавить нарезанный и очищенный сладкий перец). На дно банок уложить нарезанный кольцами лук и помидоры. Вскипятить рассол, снять с огня и влить в него растворенный
Соленые огурцы
Прежде всего огурцы сортируют по величине и качеству, ибо только из огурцов одинакового размера и неиспорченных можно получить хороший соленый продукт. Огурцы должны быть свежими, только что собранными, не вялыми, не переросшими, с плотной мякотью,
«Помидоры в снегу»
Хочу поделиться уникальным рецептом консервирования помидоров. Просто, изумительно вкусно, быстро и очень красиво! Буду рада участвовать в конкурсе! Замечательной передаче «Календарь садовода» желаю творческих успехов!Рецепт этот прочла очень давно