Читайте также
Цветная капуста
Капуста цветная – одна из наиболее распространенных овощных культур.По содержанию питательных веществ и их усвояемости – это один из самых ценных видов капусты. В головках цветной капусты больше половины азотистых веществ представлено легкоусвояемыми
Капуста цветная
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства крестоцветных, в пищу идет незрелое
1. Цветная капуста
Brassica oleraeea botrytis floraЛучший сорт для разведения в парниках и для раннего употребления в открытом грунте, – гаагская ранняя парниковая (Ha-ag’scher allerfruhester Treib-Blumenkhol), весьма ранний низкорослый сорт, с мелкими листьями и очень красивыми головками. Немного более
II. Цветная капуста
Brassica oleracea botrytisВ пищу употребляются недоразвитые цветорасположения и стебли в виде скученной головки.А. Настоящая цветная капуста. Br. ol. botrytis cauliflora. Головки белые, скученные, поспевают в год посева.Видоизменений цветной капусты считается очень много, но
Цветная капуста
Цветная капуста в диком виде неизвестна. Это культивированное растение. Родиной этого растения считается Средиземноморье, вернее Сирия. Долгое время этот вид капусты именовали сирийским. Еще Авиценна советовал употреблять в пищу это растение в зимний
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Цветную капусту переберите, удалите наружные листья и разберите на отдельные соцветия. Капусту промойте холодной водой и бланшируйте в кипящей, слегка подсоленной воде около 3 минут. Затем капусту охладите и переложите в картонную коробку, выложенную
КАПУСТА СОЛЕНАЯ «ТРАДИЦИОННАЯ»
Подготовьте кочаны к засолке. Снимите зеленые листья, промойте их и дайте обсохнуть. Этими листьями рекомендуют выстилать дно посуды, в которой будет солиться капуста. Ни в коем случае нельзя солить капусту в алюминиевой посуде. Для
Цветная капуста
324. Откуда произошла цветная капуста?Цветная капуста — древний вид, культивирование которого происходило в странах Средиземноморья. Отсюда она проникла на все континенты. В Россию цветная капуста впервые была завезена во времена царствования
Цветная капуста
Цветная капуста более теплолюбива, нежели кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется умеренно теплая погода, примерно 18
Цветная капуста
1. Ранние сортаРанняя грибовская-1355. Этот сорт капусты созревает в течение 110—115 дней со времени посева семян, произрастает практически во всех районах России.Мовир-74 – холодостойкая капуста, отличающаяся жаровыносливостью. Дает хороший урожай, период
Цветная капуста
Цветная капуста более теплолюбива, нежели кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется умеренно теплая погода, примерно 18 градусов.Выбор сортаРанние сорта – от 75 до 85 дней от всходов до готовности.Сорта среднего срока созревания – 90–100 дней.