МАРИНОВАННАЯ КРАСНАЯ И БЕЛАЯ СМОРОДИНА

МАРИНОВАННАЯ КРАСНАЯ И БЕЛАЯ СМОРОДИНА

Ягоды смородины, лучше крупные, вымойте, просушите, снимите с веточек. Уложите в банки до плечиков, осторожно постукивая по столу для плотного заполнения ягод. Приготовьте маринад, прокипятите, охладите, процедите, залейте ягоды. Поставьте банки в кастрюлю с холодной водой, накройте крышками. На слабом огне доведите воду до кипения, стерилизуйте банки 3 минуты. Выньте банки из воды, закатайте крышки, переверните вверх дном.

Ягоды хороши с мясными и рыбными блюдами.

Вам потребуется (на 1 л маринада):

вода — 250 г,

сахара — 500 г,

чистый сок ягод смородины — 200 г,

6%-ный уксус — 2 ст. л.,

душистый перец, корица, гвоздика — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.