КОМПОТ ИЗ СМОРОДИНЫ
ПЕРВЫЙ СПОСОБ
Положите в эмалированную посуду ягоды и сахар. Добавьте воды или сока, поставьте на огонь, накройте крышкой, помешивая, выдержите при температуре 85 градусов. Заполните горячие банки доверху и закатайте.
Вам потребуется:
сахар — 1 кг,
вода или сок — 2–3 ст. л.,
смородина — 500 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот из черной смородины впрок Ягоды сначала пробланшируйте, потом разложите по стерильным банкам и залейте кипящим сахарным сиропом. Закатайте, остудите под одеялом. Храните компот при комнатной температуре.Вам потребуются: на литровую емкость – 1 стакан ягод и
Компот из вишни Для сиропа: на 1 л воды — 300 г сахара.Вишню вымыть и ягодами заполнить банки на одну треть. Сварить сахарный сироп, слегка остудить и залить ягоды в банках. Накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать и
Компот из черешни Вариант 1: на банку емкостью 1 л черешня — 600 г, сироп 20–25 %-ный — 400 г, кислота лимонная — 0,5 г.Черешню помыть и, удалив плодоножки, уложить в банки. Залить горячим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать: банки емкостью 0,5 л — 12 минут, 1 л — 20 минут, 3 л — 30
Компот из крыжовника Очищенный, не совсем зрелый крыжовник вскипятить в воде и откинуть на решето. Приготовить сироп, положить в него остывший крыжовник, вскипятить опять, добавить ванилин, вылить на блюдо и остудить.Состав: крыжовник — 5 стаканов, сироп,
Компот из крыжовника Ягоды наколоть булавкой и уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом так, чтобы он переливался через края горла. Выдержать 5 минут, затем сироп слить, вскипятить и снова залить ягоды в банках. Операцию повторить еще раз, после чего
КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ПЕРВЫЙ СПОСОБ Переберите, вымойте красную смородину, осторожно перемешайте с сахаром, наполните ею плотно банки и стерилизуйте.Вам потребуется:смородина — 1 кг,сахар —
Компот из актинидии На 1 литр воды берут 200 г сахарного песка и 200 г ягод. Варят до закипания. Получается напиток неповторимого вкуса и аромата. Подают к столу
Компот из смородины Состав сиропа: на 1 л воды – 1 кг сахара. Ягоды отделить от кистей, вымыть и подсушить. Чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, опустить их на 1–2 мин в приготовленный заранее сироп при 60–70 °C. Затем уложить в банки. Залить горячим сиропом и
Компот из винограда Из винограда получается вкусный компот. Для приготовления компота лучше брать зрелые, но еще не мягкие ягоды. Мягкие ягоды в компоте разваливаются, и сироп
Компот из винограда Из винограда получается вкусный компот.Для приготовления компота лучше брать зрелые, но еще не мягкие ягоды. Последние в компоте разваливаются, и сироп мутнеет.Банки с компотами можно хранить при комнатной температуре.Бланшированными ягодами
Компот из лимонника Подготовленные ягоды укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (из расчёта 350–400 г сахара на 1 л воды). Стерилизуют пол-литровые банки при слабом кипении воды 5 мин и сразу же