ТРУБОЧКИ «ВОЛШЕБНЫЕ»

ТРУБОЧКИ «ВОЛШЕБНЫЕ»

Сливочное масло тщательно разотрите с сахаром, добавьте яйца, взбитые с лимонным соком, перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто.

Из теста, раскатанного слоем примерно в 5 мм, вырежьте кружки диаметром 10 см, проколите вилкой в нескольких местах и выложите на противень, слегка припудренный мукой. Выпекайте кружки около 25 минут. Еще горячими кружки аккуратно сверните в трубочки диаметром 1,5–2 см и положите остывать.

Для приготовления крема сгущенное молоко маленькими порциями вливайте в размягченное сливочное масло и при этом тщательно взбивайте. В полученный крем подмешайте малину, давшую сок, арахис и лимонную цедру. Этим «волшебным» кремом заполните трубочки.

Вам потребуется:

для теста:

сливочное масло — 200 г,

яйца — 5 шт.,

сахар — 2/3 стакана,

мука — 2 стакана,

сок — 1/2 лимона.

Для начинки:

банка сгущенного молока — 1 шт.,

сливочное масло — 300 г,

свежая или замороженная малина — 200 г,

арахис — 1/2 стакана,

лимонная цедра.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.