ПИРОЖНОЕ «С СЕКРЕТОМ»

ПИРОЖНОЕ «С СЕКРЕТОМ»

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, гашеную соду, соль, постепенно введите муку. Готовое тесто разделите на две части. В одну из них добавьте какао и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Противень смажьте маслом и выкладывайте по очереди: ложку белой, ложку шоколадной массы в два-три слоя. Выпекайте при температуре 200–220 градусов в течение 30–40 минут. Готовый бисквит осторожно снимите с формы, разрежьте его на небольшие кусочки, смажьте кремом, соединив попарно. Верхний слой украсьте свежей ягодой.

Для приготовления крема масло хорошо взбейте со сгущенным молоком до образования густой пены, добавьте малину.

Вам потребуется:

для теста:

сливочное масло или маргарин — 200 г,

сахар — 1 стакан,

яйца — 2 шт.,

сода, гашенная уксусом — 1/2 ч. л.,

мука — 2 стакана,

соль — 1/4 ч. л.,

какао — 2 ст. л.

Для крема:

банка вареного сгущенного молока — 1 шт…

сливочное масло — 200 г,

малина — 200 г.