Почему выгодно выращивать картофель

Почему выгодно выращивать картофель

Потому что, повторяем, ни одно растение не дает таких урожаев, как картофель. При правильном выращивании каждый крестьянин сумеет получить 1000 пудов (16 т) картофеля с десятины (1 га). А понатужиться, так легко получить и 1500 пудов (24 т) и даже 2000 пудов (32 т), то есть почти по пуду (16 кг) с квадратной сажени (4,5 кв. м).

По питательности ученые приравнивают картофель к зерну ржи или пшеницы так: 1 пуд зерна ржи или пшеницы равняется приблизительно 4 или 5 пудам картофеля. Стало быть, с десятины (1 га) можно получить 1500 пудов (24 т) картофеля, что равняется от 350 до 300 пудов (4800 кг) зерна. Такого урожая зерна никогда не удается получить даже с самых сильных земель. На крестьянских полях обычный урожай ржи и пшеницы – около 50 пудов (800 кг).

Если мы возьмем даже двойной урожай зерна – 100 пудов (1600 кг), то все же картофель дает питания больше в 3 или даже 3? раза. Вот почему агрономы и говорят, что выращивать картофель – это все равно, что брать три колоса там, где раньше рос только один!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.