Что сами крестьяне говорят о картофеле

Что сами крестьяне говорят о картофеле

Я попросил приятеля своего, крестьянина-хуторянина Дмитрия Смыслова написать в редакцию «Красной Деревни»: выгодно ли выращивать много картофеля в крестьянском хозяйстве и сколько он расходует картофеля в своем хозяйстве. Я знал, что он очень много садит картофеля. Вот что мне написал Дмитрий Харитонович:

«Семья у нас большая: работников четверо, да ребятишек шесть штук, да старуха-мать. На такую семью мы оставляем картофеля самое малое 200 пудов (3200 кг). Правда, это будет многовато, но лучше с запасцем, а то другой год много картошки и сгниет.

Держим племенную свинью, полукровную; от хорошего чистокровного хряка из совхоза. Ей, кроме жмыха и зерна идет пудов 80 (1280 кг) картошки в год. Но зато мы от нее имеем, на худой конец, 20 поросят в год, в два помета, а ведь 20 поросят – это 200 рубликов! Теперь поросята дешевле стали, а все же наших поросят охотно берут по десятке за штуку.

Каждый год откармливаем трех свиней. Двух кормим для своей семьи, а третью – Советской власти, на налоги. Только на налоги-то пустяк выходит, а больше идет на всякую домашнюю нужду. На этих свиней картошки мы оставляем 300 пудов (4800 кг).

Птицы, особенно уток, бабы развели 60 штук племенных, а летом молодняка видимо-невидимо. Зерно птице идет только охвостье, а кормим больше клеверной сечкой с картошкой. И едят любо-дорого! Ну, птице много картошки не надо, а все-таки пудов близко к сотне(1600 кг).

Пять коров у нас. Начиная с Покрова и до конца мая коровам скармливаем, почитай, пудов 600 (9600 кг). Пару лошадей прикармливаем картошкой, – на них надо пудов 150 (2400 кг) на обеих.

Сажаем мы теперь картошки две десятины (2 га). В хороший год собираем с десятины пудов до 1500 (24 т), а в худой до 700 пудов (более 11 т). В среднем, можно считать тысячу пудов (16 т) с десятины (1 га).

В картошке да в свиньях – наше богатство, – так закончил свое письмо Дмитрий Харитонович. – С картошкой мы никогда голодухи не знали!»

Письмо это дает ответ на все жалобы о том, что картошку девать некуда. А сколько лишнего навоза остается у Смыслова, – это ведь в крестьянском хозяйстве тоже надо учесть!