Шиповник

Шиповник

Компот из шиповника

Ингредиенты:

3 кг шиповника, 1 л воды, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления:

Шиповник разрезать, выбрать семена, опустить в кипящую воду и варить почти до мягкости. Вынуть из воды и дать ей стечь. Сварить сироп, опустить в него шиповник и варить до мягкости. Шиповник оставить в сиропе на сутки, на следующий день прокипятить и разложить по банкам, закрыть их, завернуть в одеяло и дать остыть.

Варенье из шиповника

Ингредиенты:

500 г шиповника, 600 г сахара, 400 мл воды.

Способ приготовления:

Плоды шиповника перебрать, очистить от семян. Сварить сироп, дав ему увариться до загустения. Опустить в подготовленный сироп ягоды, поставить на медленный огонь. Варить до готовности. Варенье считается готовым, как только ягоды станут мягкими.

Варенье из шиповника и клубники

Ингредиенты:

1 кг шиповника, 500 г клубники, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления:

Ягоды шиповника очистить от семян, промыть, опустить в воду и довести до кипения. Затем воду слить, шиповник залить горячим сиропом, дать закипеть и добавить клубнику. Варить до готовности. Варенье разлить в сухие банки горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.