Буйтур

Буйтур

Высокоурожайный технический среднепоздний сорт, ягоды которого созревают в северных районах виноградарства — Московской, Ивановской, Смоленской и других областях — в конце сентября. Такое происходит благодаря очень высокой морозостойкости, короткому вегетативному периоду, раннему и хорошему вызреванию побегов. Кусты обладают очень большой силой роста. Грозди небольшие, цилиндрические, ветвистые. Ягоды мелкие, округлые или слегка овальные, черные с густым восковым налетом и окрашенным соком. Мякоть слизистая, малосочная. За период вегетации в ягодах успевает накопиться некоторое количество сахаров. В отдельные годы сахаристость ягод может достигать 12–17 %, но даже при полной зрелости ягод их кислотность продолжает быть очень высокой — 19–28 %.

Старые кустарники винограда, выращенные без укрытия, могут выдержать более сильные морозы, чем молодые. Кроме того, более устойчивы к морозам и кустарники крупной формировки.

Буйтур можно использовать в качестве хорошего опылителя для сортов, чей период цветения совпадает со временем цветения этого сорта.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.