10. Салат из крапивы и подорожника.

120 г молодых листьев подорожника,

50 г крапивы,

80 г репчатого лука,

50 г натертого хрена,

1 крутое яйцо,

40 гр сметаны,

соль, уксус по вкусу.

1. Подорожник и крапиву промыть, опустить на 1–2 мин. в кипяток, вынуть, дать стечь воде, нарезать.

2. Вымыть корень хрена, очистить, натереть.

3. Очистить и мелко нарезать лук.

4. Все смешать, добавить соль по вкусу, заправить сметаной и сверху посыпать измельченным яйцом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.