47. Суп с пастушьей сумкой.

100 г молодых листьев пастушьей сумки,

200 г картофеля,

1 небольшая луковица,

1 столовая ложка жира,

1 столовая ложка сметаны,

соль по вкусу.

1. 500–600 г воды или мясного бульона поставить на огонь.

2. Очистить и нарезать мелко картофель, опустить его в кипящий бульон или воду.

3. Очистить и мелко нарезать луковицу.

4. Промыть и мелко нарезать траву пастушьей сумки.

5. Обжарить на сковороде траву вместе с луком и опустить в суп. Доварить до полной готовности. Посолить по вкусу.

6. Перед подачей на стол добавить в тарелки сметану.

Пастушья сумка так же полезное растение.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.