55. Тушеная капуста.

750гкапусты,

100 г репчатого лука,

1 сырая картофелина,

2 яблока,

2 чайные ложки сахара,

50 г муки,

80 г жира,

тмин, уксус, соль по вкусу.

1. Мелко нарубить капусту, потушить в небольшом количестве воды с солью и тмином.

2. Пока капуста тушится, очистить и тонко нарезать лук, обжарить в жире, добавить муку и еще прожарить, постоянно помешивая.

3. Очистить и мелко нарезать картофель и яблоки, посыпать сахаром.

4. Все добавить в капусту и дотушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.