Антоновка Обыкновенная

Антоновка Обыкновенная

Это один из наиболее популярных сортов в средней полосе России. Распространен на огромной территории северных областей, в областях Центрального региона и во многих других районах средней полосы России. Имеет целый ряд разновидностей Антоновки, которые сохраняют специфические признаки, свойственные этому сорту. Насчитывается более 20 различных мутаций Антоновки. Их основной признак – желто-белые полосы и оржавленная воронка. Из всех сортов Антоновка наиболее приспособлена к умеренному и достаточно влажному климату, выделяется высокой зимостойкостью. Пригодна для различных видов переработки: мочения, приготовления компотов, повидла, мармелада, соков, джема и т. д. К ценным качествам Антоновки Обыкновенной относится формирование однотипных выравненных сеянцев, которые широко используются как подвой (сильнорослый, зимостойкий, хорошо совместимый со многими сортами).

Антоновка Обыкновенная

В северных областях плоды Антоновки Обыкновенной хранятся в холодильнике только до января, затем заболевают загаром. В условиях проветриваемых подвалов в соломе могут храниться значительно дольше, сохраняя свои вкусовые качества.

Деревья сильнорослые, с округлой, часто неправильной кроной.

Плодоносить начинает на 6-7-й год, при хорошем уходе плодоношение регулярное, до 328 кг с 20-летнего дерева.

Плоды по размеру варьируют в зависимости от клона от среднего размера до крупного (100–250 г), светло-желтой окраски, с широкими ребрами и характерной оржавленностью у плодоножки. Вкус плодов кисло-сладкий. Мякоть сочная, очень ароматная. Плоды содержат в среднем 14,6 мг% витамина С, 9-11 % сахаров и 0,8–0,9 % кислоты.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, широкое использование плодов для переработки.

Недостатки: средняя устойчивость к парше в дождливые годы, зависимость вкусовых качеств и размеров плодов от клонов и погодных условий года.