Свекла-лекарь

Свекла-лекарь

Свекла – целебный овощ. Ее еще в древние времена использовали как лекарство от цинги. Она служит в качестве средства от авитаминозов, полезна при малокровии. От малокровия можно употреблять ее не только в свежем, но и в квашеном виде.

Из свеклы делают отвары при запорах. Холин, имеющийся в свекле, повышает жизнедеятельность клеток печени, а бетаин, имеющийся также в этом овоще, способствует расщеплению и усвоению белков. В свекле самое большое из всех овощей содержание йода. По этой причине она очень полезна больным атеросклерозом, пожилым. Ее сок регулирует обмен веществ и укрепляет организм. Имеющееся в ней большое количество магния способствует снижению кровяного давления. Соком вареной свеклы промывают нос при насморке. Свекольную кашицу прикладывают к язвам и опухолям.

Сок свеклы – действенное средство от малокровия. Сок смешать с равным количеством сока моркови. Принимать по 1–2 ст. л. перед едой в течение нескольких месяцев. При повышенном кровяном давлении сок свеклы смешивают с равным количеством меда и пьют по полстакана 3–4 раза в день.