Раздел VIII. Устройство погреба и других сооружений для хранения овощной продукции
Раздел VIII. Устройство погреба и других сооружений для хранения овощной продукции
Погреба по-прежнему остаются необходимыми для хранения продуктов, несмотря на применение холодильников и морозильников. Погреба в современных условиях сооружаются под летней кухней, сараем, гаражом. Конструкцию погреба выбирают в зависимости от местных условий, наличия стройматериалов. Их строят из бревен, кирпича, камня, бетона, просто в земле. В плотном грунте их не облицовывают. Необходимо обеспечить погреб вентиляцией. Температура в погребах поддерживается на уровне плюс 2–5 градусов Цельсия, влажность в пределах 85–95 %.
Уровень грунтовых вод должен быть не меньше 2,5 м ниже уровня нижней поверхности погреба. Если уровень грунтовых вод выше указанного, их делают полуподземными. Обязательно надо знать глубину промерзания погреба. Если построить погреб под землей невозможно, на супесчаных, суглинистых почвах строятся надземные хранилища.
Предлагаем несколько конструкций, пригодных в суровых условиях.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Выращивание ранней продукции
Выращивание ранней продукции Зелень необходимо включать в свой рацион в любое время года, а особенно тогда, когда свежих овощей и фруктов поступает в пищу недостаточно. Как известно, при длительном хранении содержание полезных веществ в овощах и фруктах уменьшается, а в
Сбор и хранение продукции
Сбор и хранение продукции Сбор и хранение виноградаВремя сбора урожая винограда столовых сортов определяют по внешним признакам ягод. К внешним признакам относятся вкус ягод, процентное содержание в них сахара и кислоты. Кроме того, для столовых сортов винограда также
VIII. Свет, его значение для растении
VIII. Свет, его значение для растении Свет играет не менее важную роль, чем почва, влага, воздух и теплота в нормальном ходе жизненной деятельности растений. Без света никакие из высших растений существовать не могут. Лишь только некоторые грибы, например, трюфель и
VIII группа Шпинатные растения
VIII группа Шпинатные растения Сюда относятся растения из различных семейств, листья которых употребляются в пищу в вареном виде.Все шпинатные растения требуют почвы
VIII. Некоторые маловажные ягодные растения
VIII. Некоторые маловажные ягодные растения 1. БарбарисBerberis vulgaris Lin.Водится диким и одичалым во всей Европе и в большей части Азии.Барбарис, как садовый, декоративный, и как ягодный кустарник довольно известен. Прекрасные золотистые цветочные кисти, не менее чем пурпуровые
VIII. Плененные деревья
VIII. Плененные деревья В древоводстве и плодоводстве не менее важно, чем пробные деревья, иметь племенные, которые можно помещать в самом питомнике по окраинам или около дорожек, но удобное вблизи его – в особом в отделении плодового сада. Племенные деревья служат для
ГЛАВА VIII ЗДОРОВЬЕ С ГРЯДКИ
ГЛАВА VIII ЗДОРОВЬЕ С ГРЯДКИ То, что овощи обладают целебными свойствами, вряд ли у кого-то вызовет сомнения. Для убедительности приведем несколько исторических примеров, ясно показывающих, насколько ценили древние цивилизованные народы эти самые свойства. Древние
Качество продукции при внесении фосфорных удобрений
Качество продукции при внесении фосфорных удобрений Проведенные в этой области исследования показали, что при выборе оптимального количества вносимых удобрений большое значение имеет правильное соотношение присутствующих в почве калия, азота и фосфора.В
Глава третья. Выращивание сельскохозяйственной продукции с использованием только минеральных удобрений
Глава третья. Выращивание сельскохозяйственной продукции с использованием только минеральных удобрений По сути, этот метод является почвопоникой по аналогии с гидропоникой. И в том и в другом случае почва не играет никакой роли, поскольку питание растениям дает раствор
ГЛАВА VIII КРЕПКОЕ? НА СТОЛ!
ГЛАВА VIII КРЕПКОЕ? НА СТОЛ! В этой главе мы познакомимся с приготовлением из ягод и фруктов крепких алкогольных напитков, которые все называют наливками и которые воспринимают почему-то несерьезно, отдавая предпочтение магазинным винам. Что же касается вин, то их история
Лежкость плодоовощной продукции
Лежкость плодоовощной продукции Способность плодов и овощей в течение определенного (достаточно длительного) времени сохранять свои товарные качества, не подвергаясь различным заболеваниям и не теряя массы, называется лежкостью. Показатель лежкости играет
4.2.1. Смотровые канавы и погреба
4.2.1. Смотровые канавы и погреба Автосервис в наше время приобрел огромный размах, но отношения с ним у различных автовладельцев по всевозможным причинам складываются по-разному. Кто-то предпочитает, а кто-то вынужден заниматься обслуживанием и ремонтом своего автомобиля
Способы хранения овощей и других продуктов
Способы хранения овощей и других продуктов Если у вас есть дача или огород, то, естественно, будет собран урожай, который нужно сохранить как можно дольше в течение зимы.Итак, погреб подготовлен, проветрен и готов принять урожай. Прекрасно хранится в погребе капуста.
Погреба
Погреба Без такого сооружения, как погреб, трудно обойтись на приусадебном участке. Рано или поздно перед «землевладельцами» встает вопрос, где хранить овощи, фрукты или заготовки на зиму. Поэтому лучше всего сразу продумать устройство погреба.Перед закладкой погреба